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- 文末有福利 -來自成都的一場舌尖上的盛宴它是串的立方麻辣醇香，辣而不膩是這個夏天你不可辜負的美味老成都的味道川傳串這名字讀起來有點繞口，但作為2017年成都自媒體大號的冬粉串串節評出的「成都十大必吃串串」No.3，老闆把「傳承、製作四川地道串串香」的情懷融入了每一根簽頭的食材里。鍋底川傳串的鍋底配方傳承了老一輩的秘方，鍋底料多、油也多。火一開，沸騰起來，聞到這個鍋底味道就曉得跟外面那些燒開了全是水水的鍋底不一樣！吃到最後也不會翻苦翻甜！燒開鍋底的第一件正事：打原湯。拌到兌好的碟子底，然後加起小米辣，或者再配著油碟和干碟，都是完美的標配。進店必點，牛肉系列來到這家店，一定要吃的菜品有很多，特別推薦「牛肉系列」。香菜牛肉、韭菜牛肉、泡椒牛肉、仔姜牛肉、折耳根牛肉……不同的口味穿透牛肉，呈現五彩繽紛的口感。仔姜牛肉店特色之一：仔姜牛肉，我保證你在外面絕對吃不到牛肉包裹著的鮮嫩仔姜，姜的脆爽、牛肉的Q彈，搭配干碟子食用，簡直就是完美！泡椒牛肉對重口味的胖友簡直就是人間極品，泡椒的刺激感加上牛肉的厚實感，辣的飛起，爽的自在！一定要含著泡椒一起吃，那滋味，酸辣通透無比爽快！青椒牛肉不同於其他家牛肉，抹料多到吃不出牛肉的味道，他們家傳承了老成都串串原來的味道，只在牛肉上加上一個小青椒，沾到油碟吃，滿滿的小時候的味道。香菜牛肉他們家的香菜牛肉跟外面妖艷X貨可不一樣呢，香菜用料充足，滿滿的香菜味，提味解膩，讓人胃口大開。芹菜根牛肉芹菜作為香菜的妹妹，用她包裹牛肉，有一種獨特的魚香味，讓厚重的牛肉的鮮味十足。自助菜品除了串串，還有自助的葷菜和素菜，用五顏六色的盤子獨立裝起，碼在冰櫃里，看起來整齊乾淨。拿完菜品放到桌上，畫風突然一變，又有了點吃火鍋的感覺？腰片推薦裡面薄切的腰片，看這顏色就很新鮮！腰片上還有花椒和干辣椒，簡直是吃辣星人的福音。師傅刀工很好，每一片的腰花的尺寸都切得一樣，在紅油鍋里涮個七上八下，出鍋后滿滿的鮮嫩！再蘸到他們家秘制的干海椒碟子，去腥開胃，口感柔軟，味道鮮爽麻辣，讓人回味無窮。毛肚每天都是供應最新鮮的毛肚，一口一個脆，小編吃毛肚喜歡裹到油碟裡面的蒜泥，毛肚包到蒜泥，一口下去，不曉得有幾爽！招牌小菜絕代腦花軟糯香嫩的腦花兒躍然於上，剝開腦花兒看到的不再是比比皆是的豆芽，而是翠香可口的藕丁兒。店內環境整個店的感覺就是簡潔大方，木質的裝修擺設、清新的小環境，每一桌的鍋裡面都煮著沸騰的串串，好不熱鬧。適合同學、朋友小聚。開業福利福利①-7月16日至7月18日-憑此條微信菜金可享6折福利②-7月19日至7月21日-憑此條微信菜金可享7折-下方留言 -每次吃串串你必點的一樣菜留言前5名門店地址：南昌市西湖區廣場東路116號美食攻略 | 探店 | 下廚房 | 話題 | 貼士 | 福利 | 招聘About us