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水果是我們天天都會接觸的食物，但是有很多的小知識卻很多人都不知道，都有哪些呢？下面我們就來看看吧！1：香蕉可以幫助牛油果成熟如果你有一顆牛油果但還沒熟不能立即吃，把它放進一個裝有熟香蕉或蘋果的袋子，香蕉和蘋果的乙烯氣體能加快牛油果成熟。2：覆盆子是莓果類中富含最多纖維的水果所有水果都有纖維，但覆盆子的纖維比其他莓果都要多。3：椰子和酪梨是水果中唯一有脂肪的大多數水果沒有脂肪，因為熱量是從碳水化合物而來。而兩個特例是椰子和酪梨，主要熱量來源為脂肪。4：青椒嚴格來說可稱為水果在植物學上，果實是指由被子植物的子房發育而成的部位，像桃、李、橘是植物學上的果實，所以被歸類成水果。不過，像番茄、茄子及青椒在植物學上是果實，嚴格來說是水果，只是我們日常習慣歸類成蔬菜。5：柳橙並非最好的維生素C來源大多數水果和蔬菜含有維生素C，但奇異果徹底擊敗柳橙。奇異果比起柳橙多兩倍的維生素C，並含有其他維生素與礦物質，例如鉀。6：你的蘋果可能比想像還熟隨著冷藏技術的進步，秋天收成的蘋果，可能被儲藏到隔年春夏來販售。7：在水中把石榴削皮如果每次把籽從石榴中取出都像是場挑戰，試著先把石榴切一半，然後放進一碗水裡，籽會變得較容易取出。而果皮會浮在水面上，這會比在流理台上切順手許多。8：葡萄柚和特定藥物治療可能是致命組合當葡萄柚和特定種類的的藥物結合在一起，例如降膽固醇用藥statins，葡萄柚以及葡萄柚汁會導致血中的藥物（statins）濃度升高。9：桃子和油桃是幾乎一樣的水果從基因的角度來看，桃子和油桃非常相似。主要的不同是桃子的表皮有絨毛而油桃沒有。10:方形西瓜在日本很流行方形西瓜在立方體的模具中生長，在日本這個小冰箱盛行的國家相對普遍。