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2017-07-25T20:27:27+00:00

「珍珠糯米丸子是一道美食，製作主要材料有肉、長粒香糯米、配料有胡蘿蔔、黑木耳、生菜等。裡面的配料可以自己調整，我這次是加了蓮藕末！」用料主料豬肉泥170克糯米180克蓮藕 50克輔料料酒 1勺鹽少許白鬍椒粉少許香油半勺雞粉少許珍珠糯米丸子的做法1.準備好的藕片2.切成小丁3.把藕丁和準備好的豬肉泥放入碗里4.加入料酒、鹽、白鬍椒粉、雞粉和香油攪拌上勁5.提前浸泡好的糯米6.取適量豬肉藕丁餡搓成圓球形狀7.放入糯米中滾一下8.用手壓壓緊9.把裹上糯米的丸子排在盤中，每個中間留點空間10.鍋中煮開水後上籠蒸25分鐘即可