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越多越多的癌症發病率，讓現在人不得不更加註重健康養生，健康的飲食習慣是身體健康的前提，今天51養生網小編給大家介紹幾種菜市場最毒的菜，看看你吃過多少。1、帶頂花的黃瓜正常情況自然成熟的黃瓜，頂花會自然脫落，即使沒有脫落摘下來之後也會很快脫落，如果你到菜市場看到很多黃瓜的頂花還完好無損的帶著那就要小心了，實際上是注射了類似避孕藥的激素而使得頂花經久不凋謝，這樣的黃瓜吃多了，不僅能讓孩子出現性早熟，還有可能導致成年人不孕不育，更有致癌的副作用！2、鹹魚鹹魚是魚經過高濃度的鹽腌制的產物，中式鹹魚有脫水的步驟，在這個過程中會生成一些亞硝基化合物。這些亞硝基化合物，在體外實驗中顯示了致癌性。另外就是菜市場的一些腌制食品盡量少吃。3、硫磺辣椒現在很多商家為了讓干辣椒看起來更光鮮亮麗，會給賣相不好的干辣椒打硫磺，造成辣椒二氧化硫超標，腐蝕我們的腸胃、食道、黏膜。二氧化硫在人體內無法代謝，會產殺傷力極強的致癌物質，如果長期食用，會嚴重影響人的肝腎功能！所以買辣椒的時候可以用手搓搓，如果手變黃就是硫磺椒。