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藍字，關注我們由營養師宛寧精心搭配原創寶寶輔食食譜分類再也不為寶寶吃飯發愁山藥,一直都是嬰幼兒輔食添加時經常選用的食材,肉質細嫩,益腎氣,健脾胃,止瀉潤發,消渴除煩.做輔食時可以變化出不同的種類,可蒸,可炒,可燉,做湯做甜品做粥都非常適合,尤其挑選鬚毛較多的鐵棍山藥較好.今天推薦<山藥豌豆炒蝦仁>,選擇的就是鐵棍山藥,搭配豌豆粒和新鮮的蝦仁.焯熟再炒的山藥口感綿軟,豌豆清甜,蝦粒鮮香.搭配在一起,營養價值很高,非常適合寶寶吃哦!《食材》山藥豌豆炒蝦仁參考月齡:18個月以上食材準備:山藥40克,豌豆30克,蝦2隻.宛寧小課堂為什麼這麼搭配?➤搭配山藥可以增加粘多糖,有利排便;➤搭配豌豆可以增加植物蛋白質;➤搭配蝦可以增加鋅和蛋白質的攝入.宛寧教你做➤1.豌豆焯熟,山藥去皮切丁焯水,蝦去頭去皮去蝦線,蒸好剁成蝦末.➤2.熱鍋冷油,放入豌豆,放入山藥丁翻炒.放蘋果醋少許➤3.放入蝦粒,放鹽少許,加水澱粉勾芡出鍋.宛寧小提示➤1.山藥去皮后要馬上焯水,否則發黑;➤2.蝦蒸熟后再切碎,如生蝦直接炒會韌性十足.不點個嗎