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所需原料低筋麵粉45g雞蛋2個 優格100g 白糖30g塔塔粉1g製作步驟1.拿來兩個乾淨無油的盆，把雞蛋的蛋清和蛋黃進行分離。2.在蛋黃的部分中加入100g的優格，然後用刮刀進行攪勻。3.然後在篩入進來45g的低粉。4.用刮刀攪拌均勻後放著備用。5.用電子秤稱取30g的白糖。6.蛋清的部分用電動打蛋器打發，準備的30g糖要分三次加進來，加最後一次糖的時候把1g的塔塔粉加進來，打到提起打蛋器成尖角狀態。7.把打好的蛋白倒入蛋黃里，然後用刮刀翻拌均勻。8.把攪拌好的蛋糕糊倒進蛋糕模具裡面。提起模具在桌上上震蕩幾下，把裡面的氣泡震出來。9.烤箱進行預熱，160度，下層，下火20分鐘轉150度15分即可。10.取出后要馬上進行倒扣，等著冷卻后再進行脫模。11.做好后切開就可以吃了。特別的軟，口感非常的好。