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這家店的老闆是個傻X不懂運營不懂算毛利就會做個酸菜魚還「誇下海口」要下戰書pk全廣州的酸菜魚！是誰給他勇氣的讓他這麼拽的？梁靜茹嗎！o靚妹酸菜魚吃得不少了吃過這個【三傻】才驚覺 傻裡傻氣的老闆能突然這麼拽也是有道理的！1史上最大、地表最強的酸菜魚人均才40+，性價比高得尖叫難怪老闆那麼拽！TA是魚鍋界PLUS級的存在絕對是廣州地表最強的酸菜魚拍照永遠顯臉小 必須要兩個男服務員搬而且還很吃力性價比超高360°滿盤都是魚肉人均才40+大胃王也不怕不夠吃自帶吸睛屬性一上桌全場的眼睛都會往我這裡看過來真有點不好意思的雖然看的不是我經過的無一例外都是拿起手機「啪啪啪」but手機屏幕也裝不下這盤魚[攤手.jpg]但，你以為這個大麥克酸菜魚就只是大那麼簡單？NONONO~2不計成本只為做好一道酸菜魚食材都是坐飛機過來的！就是這麼拽！開業第一天就吸引不少食客來朝拜點評網的券一發不到一分鐘馬上搶光為什麼這麼受歡迎只因老闆在對待酸菜魚這件事上無敵地認真甚至要求嚴格到「變態」的地步！無論別人怎麼說他都只死磕一道酸菜魚，做到極致！這裡的酸菜魚湯是可以喝的！以往吃的酸菜魚湯大多是不能喝的這裡吃酸菜魚是必須先喝湯的因為都是用老母雞和豬大骨足足熬制5個小時每一口都是精華！坐飛機過來的老壇酸菜酸菜魚的靈魂就是酸菜三傻的酸菜都是正宗四川老壇酸菜老闆無數次往返川渝與廣州之間找食材就只為一口地道的老壇酸菜魚！每日新鮮取出的酸菜切成小塊后加入大骨湯里一起熬制湯汁祛除魚腥味的同時也攢足了酸勁！除了酸菜一盤酸菜魚還動用了N樣配料酸菜、泡椒段和切薄片的酸蘿蔔酸菜魚的酸味就來自於這3種泡菜炒香形成的複合味最後用熱油爆香澆上去的干辣椒和花椒則是酸菜魚香氣的靈魂所在為了保證口味的正宗一樣是從成都空運過來的~只用一種魚——生猛的活鱸魚店裡只用一種魚都是生猛的活鱸魚拿上來還會逃跑呢！渾身上下都是寶！ 魚肉切得薄厚適中得刀功經驗豐富的師傅才能拿捏得好而且很好地吸收了湯汁每一片魚肉都鮮滑可口重點是沒有魚刺！酸爽！一盤大麥克就用了五條魚！可以分裝成10碗以上不是問題！適合6~8人吃，¥333人均才40+管吃飽！喝完湯最後吃底部浸滿濃郁湯汁味的冬粉完完全全吸收了魚湯的精粹吸溜一大口吃起來超過癮！如果還不夠或者拿湯撈一碗飯也是有滋有味店家用的大米都是有機大米而且完全是純凈水炊煮無添加任何雜質顆顆飽滿，粒粒分明米飯配著湯汁魚肉一起入口絕對上癮！四種分量任君選擇三傻的酸菜魚有四種分量任君選擇無論多少人吃都有最好的選擇！超貼心噠！最大的大麥克（6~8人份）是用盆裝的直徑半米，8個人吃到扶牆走！還有土豪版（4~6人份）大份（2~4人份）小份（1~2人份）3除了老壇酸菜魚這些也是必點香辣蝦這碟香辣蝦我只能用份量超多來形容因為真的好實在麻辣中攜裹著香甜后味翻滾著特製的醬香層層遞進的味道十分驚喜！吮完醬汁掰去蝦頭完整的蝦肉便從蝦殼裡蹦出香嫩彈牙而且都很細心把蝦線徹底清理乾淨所以隨便拿起一隻便可放進嘴巴里盡情吮吸完全不用擔心衛生問題藤椒跳跳蛙美味一直在線的藤椒跳跳蛙也是圈粉無數不僅辣味竄鼻而且麻味襲人味道豐富，層次感強夾一塊放進嘴裡蛙肉鮮嫩爽口藤椒的麻味十足肥美到忘了身在何處！蛙肉嫩到骨肉分離一看就是做蛙的行家！還有多種瓜果 竟然沒被麻味蓋住 還很是清甜呢！無骨鳳爪每次吃川菜 o靚妹是必點冷盤這道無骨鳳爪就是我的冷盤頭號最愛因為不用吐骨簡直懶癌症患者福利呀晶瑩的雞爪加上紅油芝麻而且冰涼冰涼的寂寞村姑其實就是蘑菇仔哦~一片片蘑菇仔被很細心的堆成了一個墩子用芥末調味芥末味不嗆口蘑菇新鮮香脆風味口感很獨特！牆裂推薦啊啊啊！沙律菠菜三傻的每一道菜都做得很精細菠菜墩子蔬菜清爽可口配上沙律醬口味也是很特別！解辣兩寶店家最推薦的酸菜魚伴侶之一是果肉冰粉一碗裡面裝滿了新鮮的水果西瓜、哈密瓜、奇異果word天，老闆你是真的傻 完全不計成本的~最佳伴侶之二是金桔檸檬茶大杯裝能顯臉小顏色搭配也很適合自拍女生吃魚一般都會點上一杯！3店名叫三傻只因老闆剛好排第三？就在7月21號這個地表最強的酸菜魚——三傻老壇酸菜魚正式開業啦！當天可是熱鬧非常呀不少人都拖家帶口來一嘗這地表最強的無敵酸菜魚！相信大家知道店名為什麼叫三傻了吧老闆就是個大傻X啊自然而然就取為「三傻」了雖然老闆是「傻」的環境卻是很優美啊！完全開放的明檔廚房食材看得見的才放心！福利收好啦！①大眾點評網和美團網58元抵100元代金券相當於半折啦！別說我沒告訴你沒有4G網路是搶不到的哦 手快有！②開業期間全場8.8折！即日起至8月20號價格本來已經夠便宜了現在又要打到骨折！老闆你是腫么了...不管了我也要拖家帶口去吃窮這個傻老闆了...店家信息【店名】三傻老壇酸菜魚【人均】40+【電話】020-87429032【地址】廣州市白雲區雲城東路501號萬達廣場金街【營業時間】11:00—22:30【交通指引】捷運：飛翔公園站c出口（廣告）合作&建議 微信丨gzsony 電話丨18122368127