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奧利奧凍芝士蛋糕的做法 100g奧利奧餅乾碎里加入30g淡奶油，蛋抽攪拌均勻。每個模具里加入20g奧利奧碎糊，壓成餅底，放進冰箱冷藏30min。打發淡奶油：400g淡奶油里加入40g白砂糖，用電動打蛋器打發至八成。奶油乳酪糊製作：200g奶油乳酪里加入30克白砂糖，攪拌均勻。步驟4里加入40g奧利奧餅乾碎，攪拌均勻。將奶油乳酪糊填滿模具，用刮刀抹平，放入冰箱冷凍3h，取出小心脫模。用奶油和奧利奧餅乾點綴。