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生活當中豬皮是很不起眼的食材，甚至有些人買豬皮回來直接把皮割了扔掉，其實吃豬皮是有很多好處的，那麼豬皮的功效有哪些呢?豬皮的作用有哪些呢?今天就為大家介紹一下吧!下面大家就一起來看一看吧~不起眼的豬皮，竟是個寶相關資料表明，豬皮里蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量是豬肉的4倍，而脂肪含量卻是豬肉的0.5倍。而且豬皮90%以上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白，其含量可與熊掌媲美。由於豬皮含有的膠原蛋白能減慢機體細胞老化，因此，經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。醫聖的《傷寒論》中開列的「豬膚方」中指出豬皮有「和血脈，潤肌膚」的作用，歷代沿用不衰。1、強筋壯骨豬皮中富含的膠原蛋白是構成人體骨和筋不能缺少的營養素。還有助於加強指甲、毛髮的生長。2、抗衰老經常適量吃一些豬皮或豬蹄有助於延緩素愛老，所以想要抗衰老的朋友可以經常吃一些豬皮哦。3、提高免疫力豬皮中含有豐富的蛋白質、碳水化合物及脂肪，能夠補充人體所需部分營養，使人的免疫力增強。4、美容豬皮中富含的膠原蛋白能夠滋養皮膚，可加強皮膚細胞吸收與貯存水分，使皮膚不容易乾癟起皺，而變得更加平整光滑，豐富飽滿。5、活血補血豬皮性涼味甘，可活血止血、光澤頭髮、滋潤肌膚、補益精血。6、補充維生素人體中若維生素B12不足，記憶力就會下降、表情獃滯、反應遲鈍，而經常吃豬皮可以很好的不吃維生素b12。吃豬皮的注意事項1、一般人群均可用。2、豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化，因此適宜陰虛之人心煩、咽痛、下利者食用;豬皮有滋陰補虛，養血益氣之功效，因此適宜婦女血枯、月經不調者食用;也適宜血友病人出血者用。