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吃雞蛋，一直是飽受爭議的。有的人認為雞蛋不能多吃，會導致血膽固醇過高；也有人反駁，說吃雞蛋可以有助於身體發育。不過，雞蛋還是對身體好處多於壞處的，所以，每天一個雞蛋就成了很多人和家庭中不可缺少的。【我們先來看看，雞蛋的壞處！】一、會造成營養失衡雞蛋雖然含有大量的人體所需蛋白質，但是，再好的補藥過量，那麼將適得其反。雞蛋就是其中一個，每天雞蛋攝入量超標，則會造成人體的營養失衡。從而導致身體出現狀況，如身體肥胖等。二、血膽固醇過高雞蛋中含有大量的蛋白質和膽固醇，食用大量的雞蛋會使人身體的膽固醇增高。膽固醇的增高是會誘發動脈粥樣硬化、心血管等疾病的。所以，要適量。三、腎臟負壓雞蛋中的營養會轉化成脂肪，這是導致人發胖的重要因素。雞蛋被分解后，代謝產物和代謝后所產生的大量含氮廢物會加重肝臟和腎臟的負擔，對身體會造成傷害的。【我們看看雞蛋的好處】一、補充能量蛋白質是人體必需品，不可缺少。蛋白質也是生命的物質基礎，是我們人類體內必不可少的一種元素。雞蛋中正好含有大量的蛋白質，可以很好地為我們人體提供需要的蛋白質。雞蛋的好處是，非常容易被吸收。除此之外，雞蛋還能給人體提供大量的能力。二、美顏美膚我們都知道，雞蛋可以去色。就是我們身體受傷后發青，那麼我們可以用雞蛋在上面滾滾，可以有效地祛除膚色。多吃雞蛋還能提供更多的蛋白質，美容就是靠蛋白質來體現的。三、活躍腦力雞蛋中除了蛋白質外，還含有維生素，還有一種重要元素，那就是「膽鹼」。膽鹼是合成大腦神經遞質的重要元素，從食物中補充足夠的膽鹼，有助於大腦發育、提高記憶力等功效。【雞蛋的健康吃法】1、正常的成年人，其工作量一般的話，每天1個雞蛋就好；若是高消耗的，每天2-3個即可。2、少年與兒童，他們由於在長身體，消化會比較快，所以沒有2-3個，不過，只能吃蛋白哦，蛋黃少吃。3、大病恢復期、孕婦等人群，由於需求量較大，故每天3-4個即可。【雞蛋的禁忌】1、肝腎功能問題患者，慎吃。2、高燒患者，或者感冒者，禁止食用。3、患有炎症的患者，不可食用。現在的生活水平提高了，大多的病都能治。但是有一個病，它不是病，卻又比病強。是什麼呢？那就是濕毒！濕毒，這個是多少的噩夢啊。常常就有人說到「得一濕毒，勝得百病！」濕毒在西醫看來，是不存在，也沒有辦法，也查不出來。但是在中醫看來，是真實存在的，可以從身體的癥狀中確診。【濕毒的臨床表現】1、失眠多夢2、身體短時間內猛增3、舌苔厚白且有齒痕4、大便難盡，便秘5、精神疲憊、渾身無力6、關節疼痛、皮膚多油長痘【中醫祛濕毒靠食療】說到食療，那麼我們就想到了薏米、紅豆等這些藥材。因為它們的功效是非常好的，而且還很便宜、營養。特別是薏米，薏米味甘淡，能利水滲濕，就像疏通水道一樣，能將人體內的水濕之氣排出，是常用的利水滲濕葯，也是常用的祛濕食療藥材。相比其他具有燥濕功能的藥材，薏米的特點就是滲濕、安全。現在市面上最多的薏米是雲南曲靖，貴州興仁、以及福建金莎薏米，金莎薏米產於金沙村，距今有千年歷史，宋代就開始大範圍種植，明朝成為了朝廷的貢品，是福建省仙游縣著名的土特產。別名玉蘆、玉珠珠。的薏米很多，只有金莎薏米是朝廷的貢品，足以看出金莎薏米的營養之高。金莎薏米也是目前國家唯一確認的糧葯兼用、唯一有國家地理保護標識的薏米。中醫認為顆粒越小，藥用價值也越高，而金莎薏米在眾多薏米中的顆粒是最小的。【薏米祛濕粥】一、薏米紅豆粥主材：薏米225克、紅豆120克做法：先將材料全部洗乾淨，然後放入鍋中用大火熬煮至熟爛即可。最後加白砂糖來攪拌就可以吃了，味道會更可口哦。二、玉米薏米粥主材：薏米100克、玉米200克、紅棗5顆做法：先將薏米洗凈，接著將其炒制，然後接著把所有材料放入鍋中一起熬煮，直到熟爛即可。