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大三我不到100斤，可是為了準備考研，我胖了20斤，考完研回家過了個春節，又胖了10斤，從那之後，再也沒有瘦下來！瘦過之後胖了，卻瘦不下來的我，其實每一天我們內心裡都內牛滿面。有時候，我就切著洋蔥，聽著《洋蔥》，宣洩一下內心的酸楚。如果你能聽到，心碎的聲音，沉默地守護著你，沉默的等奇迹，沉默地讓自己像是空氣。盤底的洋蔥像我，永遠是調味品， 如果你願意一層一層一層地剝開我的心，你會鼻酸，你會流淚，只要你能聽到我，看到我的全心全意。於是我哭得越來越凶，後來，我終於決定，要再一次瘦下來，找回屬於自己的尊嚴！可是當我決定減肥的時候，才發現，這讓我能夠宣洩的洋蔥，竟然有著如此神奇的瘦身魔力！書上記載：洋蔥是一種很普通的廉價家常菜。其肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，適於生食。原產亞洲西部，在各地均有栽培，四季都有供應。洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖（即蔥頭）。在國外它卻被譽為「菜中皇后」，營養價值較高。減約APP一查，每100g洋蔥所含營養素如下：看來洋蔥是低能量食物，是減肥人群食材選擇的佳品。之所以低脂，是因為洋蔥含有少量的棉子糖是一種功能性低聚糖，低聚糖能增加促進腸道的雙歧桿菌含量，有助通便、調整腸道菌群環境，有助於保持體重。不僅如此，洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A，這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了降血脂、降血壓等很多其他食物不可替代的健康功效。洋蔥是暖性食物，能增加人體的陽氣，明顯提高人的免疫能力，有助於血液循環，加快人體的代謝。那洋蔥這麼好，生吃可能很多人接受不了，那怎麼吃更好呢？快來了解一下洋蔥幾個最常見的家常做法吧！一、洋蔥炒雞蛋1、洋蔥切細條，雞蛋磕進碗里，滴入白酒，加鹽攪打均勻；2、熱油鍋，倒進洋蔥煸炒至出香味；3、把洋蔥拔到一邊，倒入雞蛋液；4、翻炒至蛋液全部凝固；5、加入適量生抽，翻炒均勻即可；6、裝碟，撒點蔥花更香。雞蛋是富含蛋白質的食物，洋蔥加雞蛋可謂營養滿分~二、洋蔥炒雞肉1、雞胸肉切小塊，放入蚝油，1茶匙料酒，生粉抓勻腌10分鐘；2、洋蔥去皮切小塊；3、熱油鍋，把雞肉放入炒至變色；4、倒入生抽，老抽，料酒和糖炒勻，略煮一下；5、放入洋蔥炒至斷生；6、蔥切蔥花，撒上蔥花炒勻即可。雞肉相對而言脂肪含量低，不用擔心發胖哦。三、洋蔥炒土豆1、土豆清洗乾淨后直接滾刀切成小塊；2、洋蔥切成小碎；3、熱鍋加入橄欖油；4、放入洋蔥煸炒到焦黃為止；5、在炒洋蔥的同時，準備好另一個鍋子，熱鍋后加入適量的橄欖油；6、放入土豆中火不斷翻炒；7、把土豆炒到有點焦黃，嘗一下已經熟的差不多了；8、把已經炒成焦黃色的洋蔥倒入土豆里再翻炒；9、加入鹽和胡椒粉調味；10、撒上香芹乾片（法香）再翻炒幾下就可以出鍋了。土豆具有很強的飽腹感，配上洋蔥，減脂效果更顯著。四、洋蔥番茄通心粉1、洋蔥洗凈，切絲，備用；2、豬裡脊肉洗凈，切末，用鹽、料酒、水澱粉腌制10分鐘；3、番茄洗凈，去皮，切小丁，與番茄醬混合，做成番茄醬汁4、湯鍋內加水，將通心粉煮熟，用涼開水過涼，撈起瀝干水分；5、炒鍋倒入橄欖油，燒熱後下入洋蔥絲炒香；6、放入腌好的豬肉末炒熟，放入煮熟的通心粉翻炒幾下；7、加入調好的番茄醬汁稍炒，加鹽調味，炒勻即可。這款通心粉可以增進食慾，助消化，改善腸胃調整能力。文/減約小編，歡迎分享，轉載請註明來自減約。