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肝病患者宜吃冬瓜冬瓜含鈉量較低，是溫和的利尿劑；對急性肝炎濕熱內蘊型的患者可起到清利濕熱，消退黃疸的作用；對肝炎後期肝硬化肝腹水的患者具有一定的利尿消腫功能；急慢性肝炎的患者每天食用一頓冬瓜（少放鹽）對康復大有好處。肝病患者宜吃蕃茄蕃茄含有多種維生素、無機鹽、煙酸等微量元素；其番茄素，可幫助消化、利尿；肝炎患者常食蕃茄，有利肝細胞的修復；對食欲不振和急性期出現的鞏膜皮膚黃疸，有良好的食療功效。肝病患者宜吃馬蘭馬蘭營養較為豐富，作用類似板藍根，具有清熱解毒、涼血利尿作用；對急性黃疸型肝炎有良好的食療功效；摘其嫩莖葉，焯水后，無論拌、熗、炒、燉，做湯或制粥，均適合肝病患者食用；馬蘭性涼，脾胃虛寒者不宜多食；據有關報道，說它還有促使病毒表面抗原轉陰的作用。肝病患者宜吃海帶海帶含碘高，和多種褐藻類物質，具有保肝作用；海帶搭配豆腐，可利於肝病患者康復；海帶會增加人體對鈣的吸收，油膩的食物摻點海帶，可減少脂肪在肝內積存；常吃可防治地方性甲狀腺腫，並預防少白頭；海帶中的褐藻鈉鹽有防白血病作用，褐藻氨基酸有降壓和止血作用，褐藻類物質能誘導癌細胞自殺；脾胃虛寒者忌食。肝病患者宜吃西瓜西瓜中富含大量的糖、維生素，具有除須止渴、清熱解暑、利尿降壓的作用，可治療許多熱盛津傷的熱病；西瓜汁及皮所含的無機鹽有利尿怍用、苷有降壓作用、蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質，非常適合肝炎患者。肝病患者宜吃薏苡仁薏苡仁具有健脾除濕、補肺利尿、清熱通淋、掃膿消腫、防癌抗癌、美容健膚等功效；薏苡仁的糖類含量略低於大米，蛋白質、脂肪含量為大米的2-3倍，並含有少量的維生素B、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物、氨基酸，這些都是脾虛濕盛型肝炎、肝硬化、肝腹水患者康復代謝中不可缺少的營養物質。肝病患者宜吃赤小豆赤小豆利尿、抗菌消炎、解除毒素等作用，可消退黃疸，改善肝功能，促使肝炎康復的療效；赤小豆含熱量低，且富含多種活性成分，與鯽魚、鯉魚配合，對肝炎后肝硬化腹水有明顯的利水消腫療效；對急性乙型肝炎出現的黃疸，也有良好的作用；肝病患者宜吃黑木耳黑木耳具有補氣益智、滋養強壯、補血活血、涼血止血、護膚美容、滋陰潤燥、養胃潤腸等功效；黑木耳的卵磷脂能增強免疫抗細胞老化；膠質能吸附腸內有毒物質，可洗滌胃腸；多糟有一定的抗癌作用，可用於腫瘤患者的輔助食療；一類核酸物質可降低血中膽固醇的含量；適用於高血壓病、崩中漏下、痔瘡出血、血痢、貧血、失眠、牙痛、慢性支氣管炎、慢性胃炎、多尿、白細胞減少、便秘、扁桃體炎等患者的輔助食療。肝病患者宜吃胡蘿蔔胡蘿蔔具有健脾、化滯、補中、下氣、利胸隔腸胃、安五臟等功效，可用於消化不良、咳嗽、痢疾等症；胡蘿蔔所含的木質素、維生素A、胡蘿蔔素、葉酸，都具有抗癌作用；還含有槲皮素、山柰酚等，能增加冠脈血流量，降低血脂；所含琥珀酸鉀鹽具有降血壓、強心等功能，是降壓藥的有效成分；肝病患者宜吃苜蓿苜蓿含有較全面的營養物質，如蛋白質、無機鹽、維生素A、B1、B2、B12、C、D、E、K等；有舒筋活絡、清熱利濕、利腸、下膀胱結石等作用，可治濕熱黃疸、目黃赤、尿路結石及夜盲症等；其維生素K對降黃疸、降酶均有一定作用，對於重型肝炎有出血傾向者更為常用；白菜、捲心菜、油菜、花菜及植物油、豆類及豆製品、動物肝臟、蛋黃中也含有一定的維生素K，肝炎患者可交替食用，對肝炎康復大有益處。肝病患者宜吃萵苣萵苣具有通經脈、利五臟、開胸膈、利氣、堅筋骨、明耳目、白牙齒、通乳汁、利小便等功效；胸膈煩熱，咳嗽痰多者宜食；萵苣的乳狀漿液，可刺激消化，有助增強食慾，對消化無力、胃酸少、便秘的人特別有用；在高血壓和心臟病患者的飲食中，萵苣起著醫療作用；萵苣的鉀含量比鈉高27倍，有利於人體內的水平衡。肝病患者宜吃大棗大棗含有多種的三萜皂苷類、糖類、生物鹼類、有機酸、蛋白質、賴氨酸、谷氨酸、精氨酸、纈氨酸等；其糖類、維生素C、維生素P的含量也極為豐富；具有補脾益胃、益血安神、緩和藥性的功效，適用於脾虛食少，乏力便溏，婦人臟躁，緩和藥物烈性；肝炎患者都有不同程度的食欲不振、厭油膩等消化道癥狀，大棗所含的多種物質都很適合，對肝炎患者有很好的食療作用；太棗助濕生熟，令人中滿，濕盛脘腹脹滿者不宜用。肝病患者宜吃山楂山楂主要功能有消食健胃、行氣散淤；常用於脘脅脹滿、飲食積滯、瀉痢腹痛、高脂血、經閉血淤等症。肝病患者宜吃枸杞子枸杞子水煎液對家兔四氯化碳引起的肝損害有保護肝功能及抗脂肪肝的作用，並能改善肝功能，促進蛋白質合成，提高血清蛋白水平，還能增強網狀內皮系統的吞噬功能，增強人體的免疫功能。歡迎關注微信:hxgb129 了解更多肝臟健康知識更公益普查及每年補助