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  柚子被普遍認為能有效防治一般感冒，裡面含維他命C對一般感冒和神經痛有特別的效果。同時柚子富含的橙皮苷，其功效類似於維他命P，對於保護和強化毛細血管，預防腦溢血功效顯著。還能有效刮油降脂滑腸通便的功效。  想要瘦身變美的胖妞們，每天早晚一杯消除疲勞，養顏美容，預防感冒,促進消化，還能預防血管老化和高血壓。  1、用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來，盡量薄一些，少帶裡面的白瓤，否則會很苦。  2、將柚子皮切成細絲，越細越好。（我是用刀片的，比較費事了，用了很長時間）  3、把柚子皮絲放入清水中煮10分鐘，說這樣可以減輕苦味。  4、煮好撈出。  5、將果肉剝出，去除核及薄皮，用勺子搗碎，也可以用手掰碎，很好掰的。  6、將柚子皮、果肉和冰糖放入乾淨的鍋中，加一碗水同煮  7、用大火煮到開鍋時，改為小火；期間要經常攪拌，以免粘鍋。  8、大約要一個多小時，熬至黏稠，停火晾涼，待粘稠的柚子湯汁冷卻一下。  9、放入蜂蜜攪拌均勻，每天早晚3勺泡杯水  小貼士：沖調的時候最好用溫水，這樣不會破壞原有的營養成分。也可以當果醬來吃，別有一番風味。我也是剛做好， 還沒品嘗到呢，期待有好的口感。