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仆哨20小時前好久每髮菜譜了，有點對不住關注我的朋友。所以今天來點好吃的！韓劇韓綜的風越刮越猛，新潮美食也層出不窮，這點我倒挺佩服棒國人的，泡菜大醬年糕芝士焗一切。看各種吃播里的主播現場吃芝士排骨，油滋滋亮閃閃...(展開)難度：配菜(中級) 時間：30-60分鐘 主料豬排骨（切長條形）洋蔥半個芒果或蘋果半個馬蘇里拉乳酪輔料 大蒜幾瓣生抽蜂蜜黑胡椒粉白醋韓式辣醬或烤肉醬用料小秘訣家樂雞粉為食材提供醇正雞鮮味腌肉時加入讓肉片鮮嫩多汁；炒菜煲湯臨鍋時加入提鮮不口乾芝士排骨的做法步驟1. 準備好所有食材2. 把半個洋蔥和芒果（蘋果）放進榨汁機或料理機里打成泥。3. 打成泥的樣子，因為裡面有洋蔥，此時千萬不要湊近了去看4. 否則。。。5. 擦乾眼淚，把除了排骨的所有調料混在一起攪勻。對！我沒有說明要放的克量，因為以我一個廚房菜鳥的拙見，除了像烘焙面點類的東西需要分量精確以外，不可過分依賴廚房秤和別人設定好的分量，手重手輕多試幾次以後心裡自然會有一個適合自己口味的分量。6. 烤箱預熱150度，在烤盤上鋪一橫一豎兩層錫紙。7. 放上排骨，刷上剛才調好的醬汁，兩面都要刷到。8. 錫紙對摺包起來。9. 放進烤箱中下層，烤40分鐘。我知道你們肯定要問：沒有烤箱怎麼辦？？把這一包東西放在平底鍋再蓋上蓋子燜理論上也是一樣的。10. 40分鐘后拿出來，同時把烤箱溫度調到180度，把烤出的汁水倒掉，把肉翻個面再刷一次醬。11. 再放進烤箱，這次不用包起來。12. 10分鐘后拿出來轉移到平底鍋不粘鍋中，放到鍋的一側，另一側鋪滿厚厚的馬蘇里拉芝士，開小火讓芝士慢慢融化。一定是小火，大火會芝士會糊。13. 可以撒一些白芝麻在排骨上。14. 可以吃啦，小心燙嘴！15. 恩~~~~~~拉絲即美好！