Zi 字媒體

世界癌症研究基金會（WCRF）指出大約1/3的常見癌症可通過調整飲食習慣控制體重和加強運動來預防並在今年5月持續更新項目總結了飲食、體重和運動與癌症預防的最新證據給出了一些總結和建議 10大致癌行為或食物1超重或肥胖：增加11種癌症風險超重或肥胖可導致11種癌症風險增加，包括結直腸癌、乳腺癌、膽囊癌、腎癌、肝癌、食管癌（腺癌）、卵巢癌、胰腺癌、前列腺癌、胃癌、子宮內膜癌。 女性成年後體重增加，絕經后乳腺癌風險增加。 2鹽腌制食品：胃癌鹹菜等鹽腌制食品增加胃癌風險。3含砷的水：膀胱癌、肺癌和皮膚癌長期飲用含砷的水，膀胱癌、肺癌和皮膚癌發生風險增加。水的砷污染與地表自然沉積以及農業和工業排污有關。 4酒精：多種癌症酒精會增加結直腸癌、乳腺癌（絕經前和絕經后）、肝癌、口腔和咽喉癌症、食管癌（鱗癌）、胃癌等癌症發生風險。 5廣式鹹魚：鼻咽癌風險廣東人愛吃的鹹魚會導致鼻咽癌風險增加。 6加工肉類：胃腸道癌症培根、香腸、火腿等加工肉類增加結直腸癌和胃癌（除賁門癌）發生風險。7紅肉：結直腸癌牛肉、豬肉、羊肉等紅肉增加結直腸癌風險。 8高血糖：子宮內膜癌血糖高的人子宮內膜癌風險增加。9黃曲霉素：肝癌黃曲霉素增加肝癌風險。在氣候溫暖的地區，穀物、堅果、種子、辣椒、胡椒、香料、水果乾等食物儲藏不當（發霉）會產生黃曲霉素。 10身高過高：這也有問題？長得太高，結直腸癌、乳腺癌、腎癌、卵巢癌、胰腺癌和前列腺癌的風險會明顯增加。胎兒期、兒童期和青少年時期影響發育的因素，都與上述癌症風險增加有關。成年時期身高越高，風險越大。 世界癌症研究基金會指出，目前還不能根據這些結果做出任何建議，需要更多的研究。10大防癌行為或食物 世界癌症研究基金會總結出的十大預防癌症的食物或行為如下： 1 非澱粉類蔬菜花椰菜、捲心菜、菠菜、甘藍、胡蘿蔔、菜花、生菜、黃瓜、西紅柿、大蔥、白蘿蔔等非澱粉類蔬菜有助於降低口腔和咽喉癌症。 2 水果水果可降低肺癌、口腔和咽喉癌症的發生風險。 3 運動 中等（如走路）和強體力活動（如游泳、跑步或騎腳踏車）可降低結腸癌、乳腺癌（絕經后）和子宮內膜癌風險。 強體力活動可降低絕經前乳腺癌風險。 4 膳食纖維富含膳食纖維的食物，如蔬菜、水果、堅果、種子、豆類、全穀物，可降低結直腸癌風險。 5 母乳餵養哺乳可降低乳腺癌風險。如果可以，盡量母乳餵養孩子：哺乳至少6個月。 6 咖啡咖啡可降低肝癌和子宮內膜癌風險。WCRF指出，有關咖啡防癌，目前無法回答的問題是，攝入多少咖啡起到防癌效果。 7 大蒜大蒜可降低結直腸癌風險。 8 體脂較多體脂較多的女性，絕經前乳腺癌風險低於體脂少的女性。 但WCRF同時強調，目前有強烈的證據表明，超重和肥胖的女性罹患結直腸癌、乳腺癌、膽囊癌、腎癌、肝癌、食管癌（腺癌）、卵巢癌、胰腺癌、前列腺癌、胃癌、子宮內膜癌的風險增加。 18~30歲的女性體脂較多，絕經后乳腺癌風險降低，但別忘了，成年期體重增加會增加絕經后乳腺癌風險。 9 高鈣食物高鈣食物可降低結直腸癌風險，但WCRF不能給出牛奶和奶製品的最適攝入量。 10適量飲酒 適量飲酒可降低腎癌風險，適量是指每天酒精攝入量不超過30 g，大約兩份酒。但WCRF同時強調，酒精與其他癌症風險增加有關，包括結直腸癌、乳腺癌、肝癌、口腔和咽喉癌症、食管癌和胃癌。健康飲食怎麼吃？「其他網友都在看▶走路快慢，竟能預測壽命長短？▶長期腰背痛要警惕！小心患上「不死的癌症」！▶擁有這9大特徵，說明你很健康！▶堅持了30年的「好習慣」，竟把骨頭養成泡沫！千萬不能再這樣做了！▶我們身體有七大致命缺陷！每個人都逃不掉！▶身體從不舒服到報廢，只有5步，快看你到哪一步了......▶它是「癌王」，發現就是晚期！它偏愛這5類人♥戳以上鏈接直接瀏覽♥ ID：scmingyi 內容合作，請致電：028-86780845本文來源：健康時報、循環雜誌、醫學美圖等圖片來源：123RF等