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南瓜味道香甜營養豐富，做法多多，可以炒菜吃，可以做成包子吃，可以煮粥喝，還可以做成餅吃。下面要給大家分享的內容是：「南瓜豆沙餅的做法 色澤金黃味道香甜」，一起來看下吧!首先來看下南瓜豆沙餅的做法：材料：南瓜，糯米粉，麵粉，食用油，白糖等步驟：1.南瓜切塊蒸熟2.蒸熟的南瓜去皮壓泥，加入糯米粉和低筋粉和成麵糰3.豆沙加少許白糖，做豆沙團4.包好，用手壓成餅5.煎鍋加油，燒熱放入做好的餅，涼麵煎熟6.煎至餅鼓起，顛幾下煎鍋，這樣南瓜餅會更鬆軟，出鍋就好了。以上主要介紹了南瓜豆沙餅的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道餅喔。接著要給大家補充點關於南瓜的小知識。南瓜的功效與作用1.防癌治癌預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。2.保護胃粘膜促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。3.降血糖降血壓調節胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。4.預防前列腺南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。南瓜的存儲南瓜比較容易保存，完整的南瓜只要放在陰涼的地方，可以保存一個月左右，放在冰箱冷藏室則可以保存2-3個月。如果是切開的南瓜，保存時需要先去掉瓤，否則容易腐敗、從心部變質，用保鮮膜包好，在冰箱冷藏室內可以保存一周左右。