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牡蠣豆腐湯碗里姜膳食材明細牡蠣肉適量豆腐適量雞蛋適量鹽適量雞精少許香油適量香菜適量胡椒粉適量清水適量清淡口味煮工藝十分鐘耗時簡單難度牡蠣豆腐湯的做法步驟 1新鮮牡蠣肉洗凈瀝干水分 2豆腐切丁 3鍋內加水燒開加少許鹽放入豆腐焯水去豆腥味兒，撈出涼水過涼瀝干水分 4香菜切段 5雞蛋加少許水打散 6鍋內加水燒開 7水開依次放入豆腐，牡蠣肉，鹽，胡椒粉燒開 8燒開淋蛋液，點香油即可出鍋 9裝湯碗撒香菜段兒 10享用吧！請大家參考使用的廚具：湯鍋