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文章導讀米飯是現代生活中人們的主食之一，米飯的存在幾乎融入生活中，肥胖是很多女性關心的問題，至於晚上吃米飯會發胖嗎主要和米飯的攝入量有關，適量的米飯並不會導致發胖，不宜多吃。 1.晚上如果是吃的適量的話是不會發胖的,但是如果吃得的多也是容易變胖的,因為米飯裡面含有很多的澱粉,吃多了很容易造成脂肪的堆積,導致長胖.建議如果想要減肥的話在下午5點之後據不要吃任何東西了,無論是白米飯還是什麼東西,吃了之後都是很難消化的,而且人體每天有運動就會導致熱量過甚形成脂肪,而且還會造成腸胃的負擔如果晚上吃的多的話. 2.如果多吃會發胖的，減肥期間還是要盡量少吃，飯前可以喝一些湯湯水水，吃些蔬菜，最後吃米飯。因為米飯主要成分是澱粉，澱粉在唾液的催化下會轉化為麥芽糖，麥芽糖是人體能量的組成部分，大量的麥芽糖累積會轉換為脂肪累積下來，從而發胖。 3.米飯從營養角度來說，大米能提供澱粉質，屬於碳水化合物的一種;是日常飲食中熱量的主要來源，也是身體熱量來源的首選。若為了減肥而戒除所有五穀類食物，改吃肉類，或只吃生果充饑，可能會吸收更多熱量(視乎煮的方法和進食分量)，增加發胖的機會。相反吃飯過多，亦會構成熱量供應過盛的情況，同樣引發肥胖。至於吃多少米飯，按照自己的身高、體重、活動量而定就可以了，只要合理，並不會發胖的。