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檸檬小肉餅的做法 讓你吃了還想吃洋蔥 1個法香 75g檸檬 1個牛肉餡 500g檸檬汁 45ml雞蛋 1枚麵包屑 45g清水 300ml澱粉 15g鹽 5g黑胡椒 2g油 15ml檸檬小肉餅的做法1 檸檬取半個皮擦碎，另半個切3mm片。將肉餡、洋蔥碎、法香碎（3湯匙、45g）、雞蛋、檸檬皮碎、麵包屑、鹽和黑胡椒碎放入碗里混合均勻。2 將肉餡分成12份，做成小肉餅。3 中火燒熱鍋中的油，然後將小肉餅放入鍋中煎4分鐘，至熱取出。4 鍋中倒入清水和檸檬汁煮沸，再加入澱粉，攪拌均勻后，再用小火慢煮5分鐘，最後放入剩下的法香碎，淋在小肉餅上即可。