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夏天是百合的收穫季節，採摘下的新鮮百合可以洗凈，剝開，晾曬風乾，製成百合干及，既便於保存，又方便食用。可以將百合加工成百合粉，百合精沖劑或者百合餅乾食用。在乾燥的秋季，百合是老幼咸宜的葯食佳品。百合有潤肺止咳、寧心安神、補中益氣的功效。 百合中所含的蛋白質、B族維生素、維生素C、粗纖維、多種礦物質以及蔗糖、果膠、胡蘿蔔素、生物鹼等物質，對防止皮膚衰老和防止多種皮膚疾病都有很好的效果。並且可以舒展皮膚，逐漸消除面部皺紋，治癒一些如皮疹、痱子等皮膚病。用百合製作羹湯是最常見的食法，百合可以與綠豆、蓮子、肉類、蛋類等不同食物同煮成湯，各具風味，可以在一飽口福的同時達到養顏美容的作用，單用一味百合加糖煮爛製成的百合羹也相當爽口，既是養生又美容的佳肴。 秋季空氣燥熱，不妨來點爽口的百合羹，潤肺止咳，還安神。喜歡該篇文章你就轉發吧