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7月17日起，乘坐G、D字頭動車組列車出行的乘客可以在高鐵上點外賣了。在此之前，火車餐車提供的食物口味單一，價格偏高常常被吐槽。引入外賣之後，乘客能否享受到口味豐富、價格合適的食物呢？乘客徐先生說：「我訂票時看到了這項服務，覺得新鮮點進去看了。可我是短途，對這項服務並沒有需求，沒有訂餐。以後如果是長途，可能會試著點餐吧，但我覺得配送費以商家為單位計算有點高，在同一家點餐比較划算。」社科院評價中心主任荊林波在接受記者採訪時表示：「高鐵過去封閉餐食，經營業績並不好，據統計，旅客在高鐵上的點餐率僅有5%。」高鐵餐飲的出路是食品化、禮品化，由此作為切口，才能開拓出更大的營運空間。「比如，我可能只是經停武漢站幾分鐘，但通過網上預訂和線下配送，糯米雞、鴨脖子等武漢特產都能被帶回家」。高鐵網路訂餐作為新推出的一項出行服務，針對具體怎麼訂餐，有哪些注意事項，小青做了簡單的整理：1.訂餐方式：目前可以通過12306網站和12306手機APP進行餐飲預訂。2.訂餐車次：此次推出的高鐵互聯網訂餐業務，目前暫對27個高鐵車站的D、G字頭動車組列車開展。3.訂餐時間：只能在每日6點至23點內的商家營業時間段預訂餐食，在27個高鐵大站的動車組列車開車前120分鐘可以訂餐，如果商家對訂餐時間另有要求，請按照商家自定的時間訂餐。7.訂餐發票：在預訂時請勾選「需要發票」並填寫相關開票信息，餐食發票由商家開具並隨餐配送，配送費發票由網路平台開具電子發票，網路平台會將電子發票提取碼發送至旅客的電子郵箱。訂餐時可能會遇到的幾種情況情況1如何取餐成功訂餐后，乘車時，在旅客訂餐選擇的配送站開車后，車上配送人員會將餐食送到旅客指定的座席上。若是持無座票的旅客，其訂餐時，須註明所乘車次、車廂號和用餐人手機號，列車配送人員送餐時會核對旅客的信息。情況2什麼情況下會被自動退單商家根據自身生產能力和原材料存庫情況予以確認或拒單。若您乘坐的列車停運、調點/晚點超過30分鐘，系統也會自動退單，已支付的金額將全額退還。情況3訂餐后無法乘車如何處理如無法乘車，請在商家設置的截止取消訂單時間前登錄網站進行退單。超過截止取消訂單時間的，將無法退單。同時，當已訂餐的旅客在網上退票、改簽、變更到站后，系統會提醒旅客進行退餐，在12306網站自動跳轉出的網頁可自行辦理退餐，商家會設定自動退餐時間、停止退餐時間。在車站窗口退票、改簽、變更到站的旅客，客票系統會進行信息提示，窗口工作人員提醒旅客到網上自行辦理退餐。情況4退單有無次數限制在12306網訂餐，每日取消訂單或者退單沒有次數限制。退訂不收取手續費。情況5是否能幫他人預訂餐食可以為已購票的其他人預訂餐食，但要準確填寫用餐人信息，以免送餐失敗。情況6發生問題時的處理渠道可致電12306鐵路客服中心。情況7如果列車晚點怎麼辦對此，鐵道部門規定，如果列車在配餐站晚點超過30分鐘時，車站的配送中心會根據有關文電、調度命令通過系統撤單並通知訂餐人，餐食費會第一時間返回到旅客手中。如果列車晚點沒有超過30分鐘，車站配送中心首先會告知商家晚點信息，由商家詢問旅客是否繼續訂餐。如果不繼續訂餐，他們會立刻撤單，餐食費也會立刻返還到旅客手中。如果繼續訂餐，他們會相應推遲製作和配送時間，保障旅客在開車的第一時間享用到餐食。有人認為：高鐵網上訂餐作為鐵路服務在「互聯網＋」時代的時髦舉措，其有望成為鐵路服務的「新名片」。