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導讀2017年，請收下這份全年素食養生日曆！《有五辛的，請不吃五辛者略過，請諒解下！感恩！。》八寶飯食材：糯米、紅豆餡、果脯、紅棗、瓜子、核桃、熟蓮子、葡萄乾（用量根據實際情況自定）製法：1、糯米蒸成糯米飯；2、碗中塗椰子油，防粘碗。把一顆蓮子放在碗底，四周放蜜棗(可用椰棗替代），再放果脯，果脯正面朝下，再依次擺放其他原料，擺放至碗中間高度即可；3、把蒸好的糯米飯鋪在碗底，沒過擺放好的原料即可。加入紅豆餡，在沿碗里鋪上掰開的蓮子和紅棗；再鋪糯米飯，與碗口齊平，按緊；4、蒸10分鐘，出鍋，涼一會，扣在盤中即可。枸杞山藥粥食材：枸杞子20g，山藥30g，糯米50g製法：將枸杞子、山藥和糯米同放鍋中，加適量清水，用大火開后改小火慢煮半小時至米熟爛，放溫服用。功用：枸杞子養陰益腎柔肝，山藥健脾益腎，糯米和胃，共為養陰柔肝，益腎健脾。腐竹拌馬齒莧食材：鮮馬齒莧200g、腐竹50g、鹽、麻油、生薑末、蒜茸各適量製法：1、馬齒莧洗凈，切成約3厘米長的小段；2、腐竹泡軟后切成約1.5厘米長的小段；3、馬齒莧、腐竹分別用沸水焯一下，用涼開水過涼，瀝水，然後裝盤；艾草青團食材：艾草、薄荷葉、糯米粉、粘米粉、豆沙、龍舌蘭寡糖、橄欖油製法：1、艾蒿洗凈、去根，沸水中加食粉，焯水；2、艾蒿加入洗凈的薄荷葉打成泥；3、將艾蒿薄荷泥和入糯米粉和粘米粉中；4、再捏一個白色糯米團,豆沙裡面加入寡糖，分成25g的小團;5、在葉子上點上綠色小點，墊粽葉，隔水小火蒸8分鐘即可。涼拌蘆筍食材：蘆筍、香菜、芹菜、紅甜椒、魔芋絲製法：1、蘆筍去除老皮再放入開水中燙過水，魔芋絲燙一下；2、將香菜、芹菜、紅甜椒都切成碎狀備用；3、將醬汁材料混和均勻成醬汁；4、在蘆筍與魔芋絲上撒入香菜等碎末，再將醬汁淋在蘆筍上面即可。荷葉粳米湯食材：新鮮荷葉1張、粳米100g、 冰糖適量製法：將鮮荷葉洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。功效：可作夏季清涼解暑飲料，清暑利濕，止血，降血壓，降血脂。適用於高血壓、高脂血症、肥胖病以及暑熱致頭昏腦漲。薏仁綠豆粥食材：綠豆30g、百合30g、薏仁30g、粳米50g、冰糖適量。製法：將以上各原料洗凈同鍋煮熟爛，加冰糖放溫服用。功效：綠豆清熱解毒，百合潤肺生津，薏仁清熱利濕，粳米和胃，共食可清熱利濕、健脾和胄。芝麻菠菜食材：鮮菠菜500g、熟芝麻15g、鹽、香油適量製法：1、菠菜去根洗凈,在開水鍋中滾燙一下；2、撈出后浸入涼水中,涼后撈出瀝干水分,切成段,放入盤內；3、加入鹽、香油，攪拌均勻,再將芝麻撒在菠菜上即可。功效：具有補肝益腎,開胸潤燥的功效。無花果粥食材：無花果30g、粳米50g、冰糖適量製法：1、無花果洗凈，切碎備用； 粳米洗凈，浸泡30分鐘；2、鍋中注入適量清水，假如大米煮沸，再放入無花果煮至粥熟；3、加入 冰糖煮溶即可。銀耳雪梨羹食材：銀耳1小朵、雪梨1個、冰糖少量、枸杞10顆製法：1、銀耳用溫水完全泡發開，剪去蒂，撕成小朵；2、銀耳放鍋中，倒入足量冷水，燒開後轉小火燉30分鐘左右，至湯汁稍有粘稠；3、把梨去皮切成塊，倒入鍋中，繼續燉15分鐘；4、 開蓋放入枸杞和冰糖，繼續加蓋燉5分鐘即可。製法：1、將花生、紅豆、薏米、黑米洗乾淨；2、紅棗提前20分鐘浸泡，芋頭切成小塊；3、在鍋里放入1000毫升清水，將花生、紅豆、薏米、黑米放入鍋里，煮30分鐘；4、然後放入芋頭、紅棗、糯米、綠豆和小米，蓋鍋繼續煮。八寶粥含有多種材料，有補鐵補血，養氣安神，健脾養胃，消滯減肥，益氣安神的功效。八寶粥還是嬰幼兒和老年人的最佳食品。五色素餃食材：黃瓜、大青椒、胡蘿蔔、大白菜2-3葉、香菇製法：1、全部剁碎，大白菜（加一小勺鹽）和青瓜要用手撰干；2、合餡：混合在一起，加入調料（根據個人喜愛）、素蚝油、少許醬油、椰子油。4、加入鹽、醬油、生薑末、麻油拌勻即成。愛美食的你關注我吧！