Zi 字媒體

關注每個家庭都需要的平台原料：做法： 1、把木耳，腐竹提前一天泡上，泡發。與其它蔬菜清洗乾淨放入鍋中煮一下。2、魚丸與蔬菜一起煮就行，煮至七八成熟，撈出備用。培根不用煮。3、備好需要炸制的調料，麻辣香鍋好不好吃關鍵就在這一步。有干辣椒、花椒、八角、桂皮。4、鍋中多放些油（比平時炒菜多兩倍），開最小火，把調料放入油鍋中慢慢沁出香味，待調料都變色后撈出，鍋中剩油（剩下的油就是秘制五香油，如果不夠麻還可以放點麻油）。5、倒入適量郫縣豆瓣醬，翻炒，一定要小火，防止炒糊。6、倒入適量火鍋底料翻炒均勻（就是我們平時買的火鍋底料，也可以用老乾媽）7、撒入切好的蔥姜蒜，小火翻炒。8、先放入培根，後放入煮好的備菜，翻炒均勻。9、倒入適量蚝油，小火翻炒五分鐘以上，整個過程一定要小火翻炒，讓其充分入味。10、最後盛入盤裡，撒上白芝麻和碾碎的花生碎即可。11、花生仁用擀麵杖碾碎點↓閱讀原文↓看看廚房那些事