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作者：娟_at8L用料麵粉 適量雞蛋 4個西葫蘆 半個胡蘿蔔 半個鹽 適量五香粉 適量做法步驟1、適量麵粉放入盆里。2、胡蘿蔔、西葫蘆洗凈備用。3、雞蛋磕入麵粉里。4、放適量水攪拌成不稠不稀的麵糊，加入少許鹽和五香粉。5、攪拌均勻加入胡蘿蔔絲和西葫蘆絲。6、繼續用筷子攪拌到沒有面圪瘩，靜置二十分鐘。7、電餅鐺熱上，刷一層油。8、舀入少許麵糊，薄薄的攤開。9、蓋上蓋子，煎黃一面。10、翻面繼續煎另一面，兩面色澤金黃即可出鍋。11、裝盤上桌。成品圖。小貼士：1.麵糊太稠攤不開，太稀不成型，要不稠不稀的麵糊正好。2.麵糊不要放太多，太多厚的不容易熟。