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提到五花肉，大多數人會想到紅燒肉。其實作為豬身上食用率最高的部位之一，五花肉還有很多不同的做法。今天小編推薦給大家的幾種，保你好吃到停不下來！經 典 紅 燒 肉五花肉1000g蔥蒜姜醬油料酒冰糖鹽適量桂皮1塊八角2粒干辣椒1個1.先把五花肉洗凈切成塊狀。2.熱鍋燒開水，下肉焯水。撈起備用。3.炒鍋把油燒熱后，放入五花肉小火煸炒出油。4.再放入姜蔥蒜，桂皮，八角和干辣椒煸炒至肉變微黃色。5.盛出后鍋底留油，加入冰糖熬煮，再倒入五花肉翻炒。6.加入料酒，醬油，炒勻，再倒入沒過肉的水量，蓋上鍋蓋小火慢燉20分鐘。7.逢年過節炒上這麼一道紅燒肉，家人一定把你誇上天去！小 炒 五 花 肉五花肉250g尖椒200g蒜苗1根鹽生抽雞精適量1.把準備好的尖椒和蒜苗洗凈切段。2.五花肉過水洗凈切片后，用生抽腌制10分鐘。3.起油鍋，放入五花肉煸炒至出油，然後盛起備用。4.用鍋底剩下的油，將辣椒和蒜苗煸炒至微焦，再下肉一起翻炒。5.最後加入適量鹽，雞精就完成了！6.簡單的做法，味道好得出奇，常家卻不平常！香 煎 五 花 肉五花肉250g料酒蚝油生抽黑胡椒適量1.將洗凈后的五花肉切片，放入碗中。2.加入適量蚝油，料酒，生抽和一勺黑胡椒拌勻，腌制20分鐘。3.鍋中燒油，把五花肉平鋪放入鍋中，煎至兩面金黃，就可以出鍋了！4.生煎做法的五花肉，酥脆爽口，包生菜夾著吃，香死個人！梅 菜 扣 肉五花肉1000g梅乾菜200g生薑片5片鹽雞精醬油料酒老抽適量1.鍋中放涼水加上五花肉燒開，關火燜3分鐘，去掉血沫。2.炒鍋中加入少許油，放進五花肉煎成金黃色。煎好后，切片放涼。3.在碗中加入老抽，料酒，雞精和鹽攪拌均勻，再放入肉片。4.梅乾菜先用清水泡開，洗凈后，擠干水分，鋪到肉片上，放上薑片，撒點鹽。5.冷水下鍋蒸，燒開后改小火再蒸30分鐘，取出后倒扣盤中即可。6.咸香四溢的梅乾菜扣肉看著就讓人流口水，配上飯，怎麼吃都吃不夠啊！蒜 蓉 五 花 肉五花肉250g食鹽香油白酒白糖辣椒油姜小蔥大蒜八角花椒適量1.先把五花肉洗乾淨備用，蔥切段，姜切片。2.將五花肉放入鍋中，加涼水煮開。燒開后，轉中小火煮10分鐘。3.關火后，撈出煮熟的五花肉切片，整齊的鋪到盤中。4.大蒜加入些許食鹽，搗成泥狀，再加入適量醬油，白糖和香油。喜歡辣味的，就加點辣椒油。5.清爽的肉片蘸著蒜泥醬汁吃，那叫一個爽啊！