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炒麵似乎被很多嫌棄了，但是又不想炒菜，一不小心就暴露了廚藝的高低，而且，總覺得有些麻煩。來一道香菇番茄汁飯，這次我們只吃「飯」。材料：番茄2個，香菇3朵（個頭比較大的，如果比較小的話也可以4~5個），白米或糙米150克，生抽，白糖，香油。做法：1、番茄洗凈去蒂，切成小塊，備用。2、香菇洗凈。去蒂、切片備用。3、炒鍋加熱放油，待油熱后小火放入香菇片，開始煸炒。4、待香菇炒出香味，兩面微黃的時候放入之前準備好的番茄塊，開大火翻炒，在翻炒過程中需要注意的是不要講番茄搗碎。5、炒至番茄的表皮開始脫落之後放入生抽、香油略做翻炒出鍋。6、白米洗凈，裝盤備用。一般情況洗米洗兩次比較好。7、另拿一個鍋，或者將之前的鍋洗凈。開火加熱倒入洗好的白米，小火翻炒5分鐘。8、米炒後放入電飯煲中再將之前炒好的番茄汁放入，加平時煮米飯量的水，開始煮米飯。9、待電飯煲調檔后，米飯就熟了，再攪拌一下，香噴噴的香菇番茄汁飯就完成了~如果想加入土豆、山藥、黃瓜之類的都可以，開始動手吧~