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老爸買回了雞心，所我特別喜歡吃心，有嚼勁特喜歡嘻嘻。現在開始做爆炒雞心，不繁瑣，簡單而美味。今晚看來要吃撐著了，喜歡的來看看吧!解凍雞心洗掉血水，放入熱水中，加適量料酒去腥，煮8成熟，切好，撈出備用蔥姜蒜，辣椒段，香菜段備用放適量油，起火熱鍋油熱后加入蔥姜爆香放入雞心煸炒放入醬油 大火炒適量鹽加入辣椒段放入香菜段最後放蒜 大火收汁 關火 出鍋嘍怎麼樣啊看起來不錯吧 趕快試一試吧