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天氣太熱了，不想做飯，那就做點杯子蛋糕放冰箱，口感好又好存放。這款蛋糕我用低溫烘烤，組織如雲朵般柔軟。有幾個我加了冷凍藍莓，酸酸甜甜口感更是好極了。By 眼角眉梢用料雞蛋 4個玉米油 50克糖 55克檸檬汁 少許白鯊蛋糕粉 95克水 70克鹽 少許冷凍藍莓 適量做法步驟1、水和玉米油混合，徹底攪拌均勻；2、篩入白鯊蛋糕粉切拌均勻；3、加入4個蛋黃，切拌均勻；4、蛋黃麵糊光滑；5、蛋清加少許鹽和檸檬汁，分兩次加入糖，打發至近硬性發泡；6、取部分蛋黃麵糊和蛋清混合，然後把蛋黃麵糊與蛋清徹底混合均勻；7、倒入學廚紙膜，加少許冷凍藍莓或者不加；8、送入預熱好的烤箱,130度50分鐘。9、成品圖10、成品圖11、組織柔軟濕潤，超級好吃小貼士這款蛋糕低溫烘烤，不回縮，組織特別細膩柔潤；具體時間溫度請參考自家烤箱豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。