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Zi 字媒體

2017-07-25T20:27:27+00:00
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一、香蟲竹蓀翅材料:竹筍絲25克,海參25克,鮑魚50克,魚翅100克,九香蟲30克調味料:雞油,澱粉,料酒,薑片,高湯,味精,鹽做法:1、將海參、鮑魚清洗乾淨,切絲, 鮑魚、海參、竹蓀絲倒入高湯,開火燉蒸;2、魚翅用鹽、薑片、高湯調味,煲到入味;九香蟲炒香;3、取碗,先放蒸好的海參、鮑魚、竹蓀絲,再放魚翅,再倒入調好的汁,最後放上九香蟲即可。功效:補腎健身,腰膝酸痛、腎虛陽虧、目視不清者可以當食療葯膳來吃,但是陰虛陽亢者忌食。二、釀海參材料:水發海參10隻,蝦仁200克,紅椒絲,青椒絲調味料:蔥姜,水澱粉,醬油5克,味精2克,鹽3克,料酒10克,清湯500克做法:1、蝦仁洗凈,斬成蓉,加入味精、鹽、料酒,調成餡;2、將調好的蝦餡兒釀入海參里,上籠蒸熟,蒸熟后裝盤;3、清湯、青椒絲、紅椒絲倒入鍋中,加入醬油、味精、鹽、料酒、蔥姜,燒沸后勾芡,淋到海參上即可。功效:該食療方能補腎養血、潤燥、止血、益精。三、菟絲子鹿鞭煲材料:雞肉150克,鮮鹿鞭100克,菟絲子20克調味料:色拉油,水澱粉,蔥姜,蚝油,味精,鹽做法:1、菟絲子先用文火炒開口、炒香,雞肉切片,加水澱粉、鹽、味精抓勻,鹿鞭洗凈后切段;2、油鍋燒熱,放蔥姜炒香,倒入雞肉、鹿鞭、菟絲子,加水炒一炒,加味精、鹽、蚝油調味,全部燒熟后收汁、勾芡即可。功效:腎陽虧虛、腰膝酸軟、陽痿者吃該食療方,能起到很好的食補效果。

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