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孕婦為什麼不能吃茄子1、孕婦為什麼不能吃茄子由於茄子性味甘寒，屬於寒涼性質的食物，因此，身體體弱，有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、哮喘、便溏癥狀的孕婦朋友不宜多吃。手術前也不要吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人蘇醒時間，影響病人康復速度。2、 孕婦吃茄子的好處有哪些保護心血管、抗壞血病：茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效。防治胃癌：茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。李時珍在《本草綱目》中所說：「茄性寒利，多食必腹痛下利。」3、 茄子的營養價值茄子的營養較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵、鉀等多種營養成分。專家分析，茄子的預防疾病指數為26.29，生命力指數為9.7142，證明對疾病的康復具有相當高的價值，而對生命力的提高屬於有效範圍。每l00g茄子中含能量88kJ，水分93.4g，蛋白質1.1g、脂肪0.2g，膳食纖維1.3g，碳水化合物3.6mg、胡蘿蔔素50μg、視黃醇當量8μg、硫胺素0.02mg、核黃素0.04mg、尼克酸0.6mg;維生素C 5mg，維生素E1.13mg;鉀142mg，5.4mg，鈣24mg，鎂13mg、鐵0.5mg，錳0。 13mg、鋅0.23mg，銅0.1mg，磷2mg、硒0.485g。藥用成分有龍葵鹼等。