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2017-07-25T20:27:27+00:00
這種蔬菜是一年四季都可以種植的,在很多地方都會種植。以前由於生活條件限制,很多農村都會用來切條腌制,然後做成鹹菜來吃。現在人們也經常會吃到它,它就是生活中常見的蘿蔔。蘿蔔營養價值很高,對人體健康非常有益。 1、蘿蔔的功效: 蘿蔔按皮的顏色可分為紅蘿蔔、白蘿蔔、青蘿蔔等,蘿蔔屬於根莖類蔬菜類,含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鈉等多種營養元素。多吃蘿蔔養肝,胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,將有一半會變成維生素A,有補肝明目的作用,還可治療夜盲症。蘿蔔的熱量很低,非常適於減肥者食用。 另外,蘿蔔含有的大量果膠,可有效降低血液中汞離子的濃度,促進血液循環,加速毒素排出。蘿蔔中含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強我們人體的免疫能力,提高我們的抗病毒能力哦! 2、蘿蔔的吃法: 好的蘿蔔含水量高、甜脆可口。一般我們會用來熬湯、做菜,但吃的時候大家習慣去皮。但是今天小編告訴大家,蘿蔔皮的營養價值可是超過蘿蔔肉質的部分哦!據專家分析,蘿蔔皮的維生素C含量約為肉質部分的2倍;鈣含量98%在蘿蔔皮內。所以,吃蘿蔔的時候別再去皮了,連皮帶肉一起吃更營養哦! 尤其在夏天,吃點蘿蔔皮,可保護皮膚免受紫外線傷害。 3、蘿蔔食譜:蘿蔔羊肉湯 準備食材:白蘿蔔、羊肉、大棗、香菜、胡椒粉、蔥姜、黃酒、鹽適量 步驟: 把羊肉切塊,用涼水浸泡1-2鐘頭,再放入涼水鍋中,燒開焯出血沫,然後撈出用熱水將浮沫沖洗乾淨; 白蘿蔔切滾刀塊備用;香菜、蔥姜洗凈切段備用; 取砂鍋,放入羊肉、姜、蔥、大棗和水,燒開淋入黃酒,小火燉1鐘頭; 把蘿蔔塊放入砂鍋,燉半個小時,至蘿蔔軟爛,加適量鹽和胡椒粉調味即可。 4、蘿蔔藥用: 蘿蔔治偏頭痛:將白蘿蔔皮削成條,用透明膠帶固定在太陽穴上,或者躺下用手按著,每次30分鐘即可。 蘿蔔治治煙癮:將蘿蔔洗凈切塊,加水,加蜂蜜,然後榨汁。第二天早晨起床后10分鐘內飲下一杯,可解煙毒,剋制煙癮發作,達到戒煙的目的。
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