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文章導讀 拿鐵咖啡，相信大家在生活中應該經常會喝的到吧，咖啡有一定的提神醒腦緩解疲勞的效果，了解它的製作方法，那麼也可以根據自己的口感添加一些奶糖，這樣就會喝的更加的爽口醇香。 一、朱古力糖漿製作過程： 細砂糖165克，無糖可可粉110克，清水125克，香草精1小勺（5ML），鹽1小撮（少於1/8小勺）（參考分量：約310ML） 二、方法/步驟 1、細砂糖倒入奶鍋/平底鍋里，加入鹽、過篩的可可粉 2、慢慢的倒入清水，倒的同時用打蛋器不斷攪拌（僅攪拌，不要像打發雞蛋一樣攪打哈） 3、把鍋坐在爐子上，中火加熱並不斷攪拌，直到沸騰。 4、加熱的過程中糖會融化，混合物變稀。一共加熱約3分鐘的時間，煮開后可以轉小火，慢慢攪拌 5、煮好以後，加入香草精，倒入乾淨的容器里，不加蓋冷卻。冷卻后密封放入冰箱冷藏保存。可保存2周 6、做好朱古力糖漿之後，首先用意式咖啡機製作60ML的濃縮咖啡 7、在咖啡杯里加入朱古力糖漿和焦糖糖漿，倒入煮好的濃縮咖啡，並攪拌一次 8、牛奶用蒸汽管打起奶沫。把奶沫倒在濃縮咖啡上 9、把打發的鮮奶油裝入裱花袋，用星形裱花嘴擠在咖啡上作為裝飾。再擠上朱古力糖漿並撒上可可粉作為裝飾即可。