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在車水馬龍的解放西路這家把飯吃成風景的餐廳如果可以，坐到凌晨也不想走」作為一名資深吃貨蠻哥希望有一間藏在市井裡的創意餐廳能隔開世界的浮躁但是蠻哥對這間餐廳要求挺！ 高！ 的！它要裝修有格調！食物口味不一般！還要稍微有點情調能撩妹！最重要的一點是性價比一定要高！先別說不可能蠻哥最近就還真發現了這麼一家餐廳！！▼1919·RESTAURANT餐吧☟☟☟地址：解放西路396號城市經典VDVC商場2樓訂座電話：0731—85521919、84761919人均消費：單人套餐258元（也可單點）這家看似「高冷」的創意料理餐廳幾乎看不到普通餐廳那種人聲鼎沸的煙火氣息一切都優雅而有序米其林主廚坐鎮水晶玻璃酒櫃里滿滿的紅酒蠻哥光是看著就走不動路了畢竟一個月總有那麼20幾天~~想 吃 點 好 的 ！法式鵝肝佐紅酒干邑汁鵝肝在法文中為Foie Gras，而煎煮則是Saute，所以在法國餐廳如果看見開胃菜中有「Foie Gras Saute」，那便是法式煎鵝肝了。沒想到在長沙1919餐吧的單人套餐里的appetizer，也就是開胃菜中也有這道法式煎鵝肝！鵝肝用黃油煎至金黃放在土司片上，讓土司充分吸收鵝肝油脂。 並用紅酒與藍莓醬調汁，吃起來濃香四溢又不會過於膩，果然開胃！高纖牛油果有機蔬菜配地中海白芝士法式料理的名字就是長，但是也能讓你一目了然的看出用了哪些食材，食材來自於哪裡！吃起來明白又放心！牛油果清淡的油脂香味，幼滑的口感更是製作沙拉的最佳之選。這道沙拉縴維含量高，應該是很多美女的最愛。另外選用的地中海白芝士，在其他地方也很少見~值得一試！香茅冬陰功海鮮湯說實話，一開始蠻哥以為1919是法式餐廳，結果在菜單上看到「冬陰功湯」的時候是拒絕的！後來餐廳負責人告訴我，他家並不局限於法餐，而是還有一些東南亞特色和創意料理。泰國料理南北差異大，包括冬陰功在內的許多名菜都有不同的做法，這家的冬陰功就區別於加了椰漿的那種，是偏酸辣開胃的。新加坡式高溫袋煮海魚對於沒有吃這道菜的蠻哥來說，「高溫袋煮魚」足夠新鮮，這可不是普通塑料袋。據了解，這是店家專門從比利時進口的能耐300度高溫，而且絕對無毒無味的袋子。能看到用明火去燒塑料袋邊緣，完全沒有變形冒煙等狀況，也難怪一個都要7塊多錢，而且必須10000個起訂！！炭燒谷飼牛小排谷飼牛主要以穀物直接餵養，為了確保肉只營養攝取均衡，穀物飼料含有大麥、小麥、燕麥、高粱、玉米五大成分，脂肪均勻分佈於肌肉組織里，稱為大理石紋或油花。雖然只有80g，但性價比已經超高~蠻哥極力推薦！配菜&甜品&飲品這些選擇就更多了香草混合蘑菇孔菲蘿莉土豆納尼亞菠菜提拉米蘇……在你享受美食的同時還有駐唱歌手為你提供美妙的音樂聽說用餐時，音樂和美食更配哦~難道你不想試試？特別是到了晚上這裡搖身一變成了一個音樂清吧音響選用的張學友演唱會御用品牌阿酷司L-ACOUSTICS帶給你極致的聽覺享受！用餐之後，小酌一杯，賞一下環境，跟著音樂一起暢遊，若有佳人相伴，甚好！甚好！END