Zi 字媒體

在家如何做冰棍？一到炎熱的夏天，人們幾乎都是出去買冰棍吃。雖然知道也許不衛生，但是為了解渴不得不買來吃。下面給大家接受幾種不同口味的冰棍做法，這些自己就可以在家裡做。看完之後你會發現原來冰棍做法這麼簡單。在家如何做冰棍？幾種冰棍製作方法：混合酸奶水果冰棍準備材料：各種水果(西瓜 芒果 奇異果 荔枝 香蕉 等)，優格或牛奶、蜂蜜、塑料冰模。第一步：水果切成小塊，加入一小勺蜂蜜攪拌均勻，放置一會，使蜂蜜的甜味浸入水果塊中。第二步：倒入優格(或牛奶)，攪拌后倒入塑料冰棍模子中。第三步：放入冰箱冰凍五個小時以上，取出即可。小貼士：1.根據個人口味，將蜂蜜替換為朗姆酒等調味，使味道更獨特。2.將冰棍從塑料模子里取出之前，可以先在涼水中浸一浸，以保證冰棍從模子里完整順利脫出。香濃紅豆冰棍食材:紅豆200克、紅豆水100克、牛奶400克、糖150克、淡奶油100克、玉米淀粉25克。做法:1.將紅豆浸泡6小時左右，加入適量水煮軟。2.加入白糖，邊加邊拌，至白糖全部溶化。3.這個時候，會有部分紅豆煮開了花，轉小火，倒入牛奶拌勻，煮至微沸。4.加入澱粉水拌至濃稠，關火，待溫度降至不燙手，加入淡奶油拌勻。5.將拌好的紅豆液倒入模具，冷凍過夜。經驗分享:1.紅豆盡量泡軟后才好煮，泡之前最好將紅豆清洗乾淨，這樣就可以用泡豆水來製作了。2.煮紅豆的時候，不要把豆子煮得過爛，成糊糊就不好了，最好還是要保持紅豆的顆粒狀。3.將快煮好的紅豆與糖一起煮，可以保證紅豆的口感有甜味。4.加入牛奶后，要不斷攪拌，煮沸時間不要過長，否則會導致油脂分離，接下來再怎麼做都彌補不了了。5.這個方子的淡奶油和牛奶的分量可以根據自己已有的材料略做調整，餡料也可以隨自己喜好添加。如果將白糖與紅豆水煮好，再加紅豆拌好，顏色就會淡一些。加入白糖的時候不必把紅豆撈出來，而是把白糖和紅豆一起煮，這樣會增加紅豆的甜度，使豆豆和冰棍的口感更香滑濃厚。凍水果冰棍：凍奇異果&凍西瓜製作冰棍過於麻煩?家中沒有用來冰棍的模具?這些都不是問題!一些水果，例如西瓜、奇異果、香蕉、桃子、荔枝，只要經過略微加工，在冰箱里冷凍一下，就能得到意想不到的驚喜!酸酸甜甜的水果快凍后，那冰沙般冰爽、綿細的口感，再蘸上優格、蜂蜜、果醬等，味道更加豐富，讓夏天充滿樂趣!準備材料：各種水果、蜂蜜或優格、果醬。做法：水果切塊，串在竹籤或者小木棍上，放在冰箱里冷凍三四個小時即可。凍好后取出，蘸上優格、果醬等。小貼士：冰凍水果塊時注意將串好的水果塊分開擺放，避免取出時粘連，影響美觀。芒果葡萄乾優格雪糕海南的陳曦女士跟大家分享芒果葡萄乾優格雪糕的做法。陳女士喜歡旅遊熱愛美食，喜歡做手工皮包，還喜歡多肉植物。準備食材：自製優格200克，煉奶10克，白糖15克(如果是超市買來的優格就要相應的減少奶和糖的克數)，芒果一個，葡萄乾若干。做法：1.先把優格，煉奶，白糖攪拌均勻，喜歡甜些的可以多放勺煉奶。2.芒果切成小丁。3.把切好的芒果放入調好的優格里，撒入葡萄乾略加攪拌。4.把優格倒入冰淇淋模型，放進冰箱冷凍室，喜歡冰淇淋口感的凍一個小時左右，喜歡雪糕口感的凍的時間就要略長些。注意：1.做雪糕時放的糖和煉奶要比平時吃水果優格的量要多一倍左右。2.如果不放優格就成不了雪糕的黏稠狀。3.撒點葡萄乾更有嚼勁。4.芒果換成香蕉、草莓都很好吃。5.最好是要自己做的優格。在家如何做冰棍？上文介紹了4種口味冰棍的製作方法，你可以根據自己所喜歡的味道進行選擇，並根據提供的方法進行學習製作冰棍。雖然可能會花一些時間，但是比起外面賣的冰棍要更衛生，這樣自己和家人吃起來也更放心。