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排骨直接用清水煮可以說是最省事的做法了可別因為偷懶錯過了這麼多美味的排骨哦~- 芋頭燜排骨- 材 料：排骨、芋頭、蔥、蒜、鹽、糖、料酒、醬油、油 步 驟：1.排骨切塊，加鹽、糖、料酒、醬油，腌制1小時。2.芋頭切塊，放入炒鍋，煎至表面金黃，然後盛起備用。 3.熱鍋入油，加入蒜爆炒，再加入排骨炒至上色，加入清水燒開。 4.加入芋頭、醬油和鹽，燜30分鐘。5.大火收汁，就可以上菜啦。 - 豉汁排骨- 材 料：排骨、豆豉、辣椒、姜、蒜、鹽、糖、油、料酒、生粉 步 驟：1.排骨切塊，加鹽、糖、料酒、薑片，腌制1小時。2.蒜切末，辣椒切丁備用。3.腌好的排骨中加入豆豉、辣椒、蒜末、生粉，攪拌均勻。4.隔水蒸30分鐘就可以吃啦。- 糖醋排骨- 材 料：排骨、黑醋、糖、油 步 驟：1.清水煮沸，加入排骨去腥。2.熱鍋入油，加入糖、黑醋、排骨炒10分鐘。3.加入清水中火焗30分鐘。4.大火收汁，就可以上菜啦。- 韓式辣排骨- 材 料：排骨、土豆、紅蘿蔔、姜、蒜、鹽、糖、辣椒醬、豆瓣醬、油 步 驟：1.排骨切塊，放入清水中浸泡30分鐘去血，再瀝干備用。2.在鍋中加入所有食材、調料和清水，中火燜2小時。3.大火收汁，就可以吃啦。- 京都排骨- 材 料：排骨、雞蛋、番茄醬、鹽、糖、醬油、油、料酒、生粉 步 驟：1.排骨切塊，加鹽、糖、料酒、雞蛋，腌制1小時。2.排骨腌好后，裹一層生粉，放入油鍋炸熟。3.在炒鍋中入油燒熱，加入番茄醬、醬油和清水燒開，再加入炸好的排骨炒勻，就可以吃啦。- 排骨燜飯- 材 料：排骨、香菇、青豆、米、姜、蒜、蔥、辣椒、油、醬油、鹽、糖 步 驟：1.排骨切塊，加鹽、糖、醬油腌制1小時。2.熱鍋入油，加入蒜、薑末、辣椒炒香，再加入排骨炒至上色，盛起備用。 3.在電飯煲中加入白米、清水、香菇、排骨和醬汁。 4.按「煮飯」鍵，焗30分鐘就可以吃啦。