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第一步1.準備好原材料；第二步2.鴨脯肉絲加入鹽、澱粉、生抽和料酒， 拌均勻后腌制一會兒；第三步3. 炒的時候再加入少許油拌均勻；第四步4. 乾淨鍋放入適量的油， 下入腌制好的鴨脯肉絲進去；第五步5. 用筷子划散開，翻炒至鴨脯肉變色后盛出備用；第六步6. 鍋中留的少許底油加入洋蔥絲進去翻炒；第七步7.洋蔥絲炒出香味后加入韭菜段進去翻炒；第八步8. 翻炒幾下后加入鴨脯肉絲翻炒；第九步9.繼續翻炒至韭菜變色后加入鹽調味翻炒均勻即可；