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鳳梨是我們平時經常吃的一種水果，酸甜的口味為人們所喜歡。但是吃鳳梨前一定要用鹽水浸泡，這能有效降低人們因吃鳳梨而產生過敏的事情。鳳梨作為水果我們經常吃，但是用鳳梨炒菜你做過嗎？可不是炒飯、蒸飯之類的，而是真正的炒菜喲！材料：鳳梨半個，鮮蝦半斤，青椒1塊，澱粉，料酒，白糖，番茄醬，胡椒粉，鹽，油。 做法：1、把所有的食材準備好。 2、把鮮蝦洗乾淨後去殼，然後從背部切開並剔去蝦腸泥。3、蝦肉處理好之後放到碗里，加少許料酒、鹽、胡椒粉稍微腌製片刻。 4、鳳梨切丁，青椒切塊備用。5、蝦仁里加少量的澱粉拌勻，然後放入熱油里炸，炸至表面金黃即可。 6、鍋里留底油，然後放入2吃番茄醬，半匙糖，少許鹽，最後加入5匙清水，翻炒至汁液濃稠。7、然後倒入鳳梨丁、青椒、蝦仁翻炒，均勻裹上一層醬汁即可出鍋。 8、成品展示。