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兒子自從上次在閨蜜家吃完錫紙排骨就經常念叨，一直想讓我做給他吃，只是家裡沒有買烤箱沒有條件做，前兩天家裡買了一個烤箱，兒子更加要吵著吃。今天我就要閨蜜到家裡來手把手教我怎麼做錫紙排骨，味道還真是不錯。今天51養生網小編就帶教教大家怎麼做吧！食材：豬肋排，蔥，姜，蒜，鹽，蚝油，生抽，老抽，蜂蜜，豆鼓，黃酒，白芝麻。做法：1、豬肉排切成塊狀，蔥，姜，蒜切好，然後將排骨的血水清洗乾淨，排骨取出用廚房紙擦一下，瀝水后加入蔥姜蒜。2、放入豆豉，加入黃酒、耗油、生抽、老抽、蜂蜜、鹽一起攪拌均勻，可以帶上一次性手套反覆揉搓排骨，使得料汁充分包裹排骨，蓋上保鮮膜腌制8小時。3、烤盤鋪一張足夠大的錫紙，腌制好的排骨平鋪在上面。4、烤箱預熱到220度，然後放在烤箱中烤15分鐘。5、拿出來后換另一個烤盤和錫紙，刷一層醬料，撒入少許白芝麻，再次放入烤箱，繼續烤5-10分鐘即可。小貼士：1、腌制的時間可以長一些，這樣會更入味，就算是趕時間，腌制的時間也不可以低於3小時。2、腌制時如果沒有放蜂蜜，也可以最後刷一層蜂蜜水，這樣烤出來的色澤會更好看。3、烤的時間沒有規定，要看排骨的大小，一般肉薄20分鐘即可，肉多就多烤一下。這樣做的排骨不用放一滴油，烤箱烤出來的味道更好，也不油膩，好吃到連骨頭也不放過！