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脫髮患者應多喝生水或含有豐富鐵質的食品，瘦肉、雞蛋的蛋白、菠菜、包心菜、芹菜、水果等等都是最佳的治療食物。脫髮或禿頭的人，頭皮都已硬化，上述的食物有助於軟化頭皮。要使頭髮秀美，一個重要的方面是合理補充有助於頭髮健美的營養食物。祖國醫學認為，氣發的潤養來源於血，故發有「血餘」之稱。發的營養雖來源於血，其生機則根於腎氣，因此，發為腎之外候。發的生長與脫落、潤澤與枯槁，均與腎的精氣盛衰有關。所以要維護秀髮的健康，應經常服食補肝腎、益精血類食療膳，常選用熟地、枸杞、淮山藥、何首烏、桑椹、黑芝麻、黑大豆、菠菜、胡蘿蔔、核桃等。現代醫學也認為，人體的頭髮與骨髓盛衰有關。血液中的紅細胞、白細胞都在骨髓中形成，而骨髓的衰退是缺乏類粘蛋白和骨膜質引起的，因此這些物質的缺乏也就直接影響頭髮的生長。所以經常注意補充一些頭髮生長所必需的鐵、硫、維生素A和優質蛋白質是十分重要的。另外，頭髮的烏亮秀美是由於甲狀腺素作用，而微量元素碘可以增加刺激甲狀腺的分泌功能，所以常食含碘質的海藻類食物，如紫菜、海帶可使頭髮滋潤烏亮。白髮主要是因為精神壓力過大，緊張，焦慮。喝茶具有高蛋白、低熱量的特性。能夠使大腦中的茶酚胺釋放減少，使酪氨酸酶活性增加，從而使頭髮中的黑色素合成增加。槐角茶是一種非常好的茶。他不僅可以通暢潤便幫助我們排出體內的毒素，還有烏髮護膚的作用，是女士養顏的首選飲品。槐豆角軟化血管，降膽固醇的作用非常好，它還具有疏風熱，潤大腸，烏髮黑髮，涼血通便治便秘之功效。黑芝麻能夠潤腸通便、補肺益氣、通血脈、潤肌膚、滋補肝腎、養發美容;而且黑芝麻能夠產生黑髮所需要的營養物質，促進黑髮的生長。黑芝麻核桃粉針對白髮的營養價值很高，多種營養物質搭配在一起，對我們的身體有很大的益處。