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第一步1.食材：韭菜、龍利魚、麵粉。第二步2.韭菜切粒、龍利魚切絲、麵粉揉成麵糰備用。第三步3.韭菜放入適量橄欖油攪拌均勻，魚肉調入少許生抽、生抽、少許橄欖油攪拌。第四步4.將魚肉倒入裝韭菜的器皿內，調入適量鹽攪拌聲均勻。第五步5.將麵糰做成劑子。第六步6.再擀成餃子皮。第七步7.像包餃子一樣，只是兩邊不用壓緊漏出空隙。第八步8.燒熱鍋倒入少許蔬菜油，放入鍋貼略煎后注入少許清水蓋上鍋蓋燜。