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迎朋友們在這裡和小Q交流 共同進步 共同成長 您的支持是小Q的不竭動力 好啦 來看看做法吧：原料：牛肉 麵粉 圓蔥麵粉用90度左右的水（就是在燒水的時候水發出響聲但是還沒有開的水）和面 和好之後蓋上蓋子醒30分鐘牛肉去掉筋膜剁碎后 加一點水攪拌均勻圓蔥切碎鍋燒熱倒入油 油熱后爆香圓蔥末然後倒入剁碎的牛肉翻炒變色之後加入鹽 味精 白鬍椒粉 十三香 料酒 一品鮮醬油 半碗水燉制等到鍋里的湯汁收的差不多了 就關火 盛出來晾涼醒好的面搓成長條切成小劑子擀陳麵皮放入晾涼的牛肉餡包成包子的形狀后 褶朝下 輕輕壓成小餅形狀平底煎鍋燒熱后 倒入油 油熱後放入牛肉餅 中火煎制等到一面煎到金黃色之後 翻面兩面都煎成金黃色就可以出鍋了薄薄的麵皮 香香的肉餡 再熬點粥 吃起來吧 ！！！