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第一步1.半個西瓜用勺子把西瓜挖到乾淨的器皿中第二步2.西瓜皮洗凈切掉外表的青皮，然後切成條狀，放進湯碗中加入適量鹽腌制第三步3.腌制兩三個小時，放外面曬著，因為這幾天高溫，我放外面曬了一下午，就已經可以了，這是曬好的（放進冰箱儲存，吃的時候拿出來）第四步4.西瓜皮洗凈切丁第五步5.鍋燒熱放適量油加入西瓜皮翻炒，炒一兩分鐘就可以裝盤