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冬季菜譜家常菜做法：枸杞木耳炒山藥枸杞木耳炒山藥，是一道很適合冬天吃的養胃菜，主料木耳是大家公認的清道夫，山藥有健脾益胃，助消化的作用，裡面還點綴了一點可以溫和補腎的枸杞，具有調節人體免疫力、養陰補氣的功效。材料：山藥150克 、甜豆100克 、木耳3朵、枸杞10克、鹽5克 、油15毫升。做法：1、干木耳泡發后洗凈泥沙，分成小朵。山藥洗凈去皮，切片。甜豆擇洗乾淨。枸杞泡發洗凈。2、大火燒熱鍋中的油至七成熱，放入山藥片和木耳滑炒，然後放入甜豆，翻炒均勻。出鍋前加入枸杞和鹽，翻炒均勻即可。