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2017-07-25T20:27:27+00:00
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古人說:百味咸為先。作為舌尖上的民族,咱們天生會對鹹味的東西上癮。不信你看看身邊,是不是總有那麼幾個口味越來越重的人?除了維持了身體的正常生理功能,鹽還被許多不走尋常路的人開發了一些「養生妙用」,比如說——這些妙用到底是不是真的?今天丁當請見多識廣的陳語嵐醫生鑒定一下。● ● ●泡腳加點鹽,輕鬆治腳氣?圖片來源:123rf.com.cn 正版圖片庫鹽水泡腳可以去除腳氣,這個說法流傳已久,不過出處很難考證。其中的邏輯可能是這樣的:人類很早就發現,只要鹽的濃度足夠高,就可以抑制微生物生長。在還沒發明冰箱時,人們一直用腌制的方法來保存食品。用鹽腌制后的食物不容易被細菌破壞、發霉變質。而腳氣又恰好是真菌感染引起,那用鹽水泡腳治腳氣是不是好有道理?且慢,你是要就泡一泡腳呢,還是要把腳給腌了?很顯然,靠鹽水泡腳來殺滅腳上的真菌很不現實,原因有三:第一,從腌制食品就能看出來,鹽要夠多才有效果,洗腳水裡放一點,達不到有效濃度;第二,就算你下定決心把腳丫直接插鹽里,我就問問你能堅持多長時間?總不能第二天上班還把腳插在鹽桶里吧……第三,也是最重要的,人們精心研發的抗真菌軟膏,一般也就十來塊錢,真,的,不,貴。有這些療效確切且安全的藥膏不用,大費周章腌自己的腳,完全沒必要嘛。況且,腳丫子本來就已經很咸了(不信你嘗嘗),再加點鹽,真成醬豬蹄啦!● ● ●洗澡加點鹽,皮膚會更好?另一個比較新潮的說法是:用鹽洗澡,可以去角質,讓皮膚光滑細嫩。如果誰聽了這個就跑到廚房拿一包鹽洗澡,那可有點傻了。因為食鹽只會讓洗澡水變咸,對皮膚並沒有什麼特別的好處。其實,這是一句沒有講完的話,能用來洗澡的鹽不是沒有,但不是廚房裡的食用鹽,而是專門調配的「浴鹽」。洗浴用的鹽主要成分也是氯化鈉(別嘗了,是鹹的),但同時還含有低濃度的鞣酸或水楊酸,並且顆粒比食用鹽要大許多。用這種浴鹽洗澡,可以較為溫和地促進死掉的角質細胞脫落,從而使皮膚光滑細嫩。通俗點講,浴鹽其實有點像牙膏,能讓你洗澡的效果更好一些、更深入一些。但大家要注意,並不是所有人都適合用浴鹽。在 2016 年發布的第一版《皮膚清潔指南》里,皮膚科專家們僅建議油性皮膚的人可以用浴鹽,其他膚質則不太適合。尤其乾性皮膚和敏感皮膚的人,更要避免浴鹽的過度清潔和機械刺激。● ● ●漱口水加鹽,殺菌防潰瘍?鹽水漱口好,可能是個更深入人心的概念。當你口腔潰瘍十分痛苦的時候,大家很可能也會出於好心叮囑你用鹽水漱口。但實際上,這也沒什麼用。和之前一樣的道理,由於濃度不夠高,漱口又是個短時間的動作,鹽水漱口的抑菌作用可能比想象中要弱很多,或者根本沒有。說到這兒,聰明的同學肯定也看出來了,「非典」時期大家搶著買鹽,也是沖著「鹽能殺菌」的功能去的,但結果肯定是……沒用(且不說引起「非典」的是病毒而不是細菌呢)。不過,鹽水漱口雖然沒有傳說中的「殺菌」效果,但也不是什麼壞事,因為「漱口」總歸是件好事。特別是吃過東西后,難免有食物殘渣遺留在嘴裡,不管用什麼水漱口,都是對口腔健康有利的。只是鹽水的味道有點沖,如果你不介意,漱口也無妨。因為鹽,食品得以保存,人類能更好地繁衍生息,鹽也由此在各國文化中都被賦予了多種意義:永恆、潔凈……還有各種五花八門「妙用」。但在科技高度發展的今天,我們其實已經不再需要鹽做那些分外的事情。丁當也覺得,只要能吃,就是一包好鹽,大家別再給鹽代言啦。轉載請聯繫 doctor@dxy.com

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