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黃豆芽炒肉的做法步驟第一步當然就是準備主料了 ，買黃豆芽和大肉了，豆芽是那種短豆芽，不喜歡吃那種長的 ，感覺沒這種好吃，豆芽兩個人吃的話1.5元足夠，大肉就要肉絲，看看我買的下面就是有一個工作了，對豆芽的口感很有影響的，就是豆芽買來的豆芽外邊會有一層皮，我們要做的就是把這些皮給弄掉把豆芽放在有水的菜盆里，然後用水來回搓，這樣一部分的皮已經掉了，只用將皮剪出來就行了，像我這樣，看看揀出來的是不是好很多下面就開炒了，先把油加熱，今天有點急忘記買蔥姜蒜了，那就省略了吧，放入肉絲大火翻炒把尖椒都掰成兩半放入鍋里翻炒，尖椒在這裡還有個作用就是除去豆芽的青味，吃著更爽口炒至肉變色後放入黃豆芽，繼續翻炒，然後加鹽調料和少許的醬油，繼續翻炒，然後轉小火慢燒最後一步就是裝盤了，此時會有一種很成功的感覺哦，我都迫不及待想要吃了，你要不要來一口，哈哈，還是自己快點動手行動吧（圖片來源：視覺）