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火腿芝士西多士火腿芝士西多士西多士是香港茶餐廳小吃之一，由法蘭西多士傳來。外脆里嫩的黃金吐司，融合著半融化的芝士和火腿，做早餐又快又好吃。搭配優格沙拉，大人兒小人兒都喜歡！[火腿芝士西多士]食材：白吐司4片、火腿片、芝士2片、雞蛋2個、牛奶15ml、橄欖油適量。做法 ：製作步驟1-21、吐司切去四邊。2、吐司上放一片火腿，如果有方形和吐司片大小的火腿最好。製作步驟3-43、再放上一片芝士。4、蓋上一片吐司。製作步驟5-65、雞蛋加牛奶打勻，吐司兩面都在蛋液里蘸一下。6、四個側面也蘸一下。製作步驟7-87、煎鍋里倒少量橄欖油，開小火，放入蘸好蛋液的吐司，兩面煎到金黃。8、對角切開開吃啦！小貼士：1、最好選白吐司，如果是自己做的吐司可以切厚點，沒有就超市買現成的切片。2、 剛開始煎的時候兩片吐司比較容易分開，不要動，中間翻面的時候，用食品夾整個夾穩翻面。3、 熱鍋冷油煎吐司，油一定要少選用不粘鍋，外脆內軟，小火不然容易糊。