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第一步1.首先燒一鍋開水第二步2.將小肋排放進開水裡焯燙，撈出來控干水分第三步3.控干水分的排骨放在一個小盆里，加入生薑絲第四步4.加入蔥末第五步5.再加適量的蒜末第六步6.放上陽江豆豉第七步7.加入適量的料酒第八步8.老抽第九步9.再加一勺白糖第十步10.一勺鹽第十一步11.最後攪拌均勻腌制2小時第十二步12.電壓力鍋內膽里放水和蒸架第十三步13.將腌好的排骨放在蒸架上自選保壓25分鐘第十四步14.25分以後排骨就蒸好了，等到蒸汽放完了打開蓋子