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本來想做雞蛋卷，烤好感覺麵餅有點小，所以就沒捲起來，直至烤成薄脆餅了，好酥脆的說。可用錐形工具捲成甜筒狀做冰淇淋脆筒，也可用筷子捲成蛋卷條，看各人喜歡。By 1983楊舜用料低筋麵粉 100g純牛奶 50g黃油（玉米油） 70g雞蛋 3個（約150克）糖 65g鹽 1g做法步驟1、雞蛋加入砂糖、鹽攪打均勻，再加入黃油攪勻，使蛋液充分乳化。2、篩入低筋麵粉攪拌均勻，加入牛奶攪拌均勻。3、蛋卷機充分預熱后，倒入一勺麵糊（倒在中央位置），不要倒太多。4、蓋上蓋子，加熱3分鐘左右打開蓋子，觀察上色滿意（焦黃色）即可取出放涼后口感酥脆（可用筷子捲成蛋卷哦），我偷懶就不卷了。小貼士1、配方中加入適量的熟芝麻，做出來的更香。 2、這個用平底鍋也可以做，用中小火，中途要翻面。豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。