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天氣漸漸熱了，夜宵攤上必少不了龍蝦，螺螄，毛豆，相對於葷菜，我在外面還是最喜歡點蔬菜，心理上覺的乾淨衛生。小時候，一到毛豆收貨的季節，家裡總要煮上一大鍋，即便什麼都不放，只是一點鹽水，也覺得鮮嫩的無敵。By 妖妖~ 【豆果美食官方認證達人】用料毛豆 一斤鹽 一勺姜 一塊花椒 幾粒茴香 一小撮八角 幾個做法步驟1、毛豆充分搓洗乾淨，剪去兩端，這樣更容易入味。2、準備自己喜歡的香料。3、燒開一鍋水，先把料放進去煮3，5分鐘，煮出香味，加鹽，鹽比平時做湯做菜要多一些。4、加毛豆進來，等水再次燒開時調最小火，蓋蓋燜煮15分鐘。5、煮好取出晾涼就可以食用，還可以馬上放入冰箱冷凍，可保毛豆顏色碧綠脆嫩，注意觀察，每家冰箱製冷時間不同，不要讓毛豆結冰即可。6、成品7、成品8、成品豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。