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要說最美味的食物，往往都是誕生於路邊的小攤上，攤雖小，但是製作出來的食物，味道確實永遠都超出你的想象。路邊攤往往都是以物美價廉文明與大街小巷，每個人的心裡往往都會存留一個路邊美食。今天要說的美食就是我心裡的一個美食荊芥可能有好多的人多對它不是特別的熟悉，它可以說是蔬菜，也可以說是中草藥。它有一種獨特的香味，它的味道可以說，只要吃一次就讓你難以忘記。雖然它可以直接進行食用，不過一般都是與其它的食材進行融合才會更美味。它的做法我是按照那天晚上的大媽的做法來模仿的，因為它的製作簡單，所以我就直接記下來了準備一些荊芥、雞蛋、西葫蘆、麵粉等調料品，我自己也嘗試了不添加西葫蘆的荊芥餅，味道感覺更棒。不過今天我給大家分享的是添加西葫蘆的，有想做的可以嘗試不用西葫蘆荊芥先摘嫩葉和莖把那些老的莖和葉都去掉，然後洗凈用刀隨意切一下，不要切太碎然後把它和雞蛋西葫蘆放到一起進行攪拌，加入鹽，十三香等調料品然後在加入麵粉和水，攪拌至糊狀，不要太稀或太粘稠拿起勺子舀起倒下的時候會有拉絲就行然後鍋加熱后在鍋上面刷上一層油，舀一勺麵糊放進鍋里，煎至兩面金黃即可從入鍋到出來不到兩分鐘，一道美食就這樣誕生了在炎熱的夏季吃一個這個挺好的，它具有防暑，增進食慾，開胃健脾等功效。荊芥除了這種吃法外還有好多的吃法，在這炎熱的夏季不妨自己做些嘗一嘗文章由098餐飲網編輯，喜歡本文可以轉發收藏